怎么晒龙眼干

新嘟百科2024-03-19

如何在自己家晒龙眼干首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼时遇上下雨天气，收比较方便，挂也比较方便些。第一步准备好桂圆。然后用清水洗净，沥干水。锅中放水烧开，放入桂圆加热1分钟。从锅里捞出，沥干水分。放太阳下晒一周。一周后就已经晒好了，如下图所示。龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前...

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怎么晒龙眼干

如何在自己家晒龙眼干

首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼时遇上下雨天气，收比较方便，挂也比较方便些。

第一步准备好桂圆。然后用清水洗净，沥干水。锅中放水烧开，放入桂圆加热1分钟。从锅里捞出，沥干水分。放太阳下晒一周。一周后就已经晒好了，如下图所示。

龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟。时间到了，捞出沥干水分，挑出裂开的。沥干水分后开始晾晒。

把水烧到沸腾，然后放入龙眼1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。

将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。

剥好的龙眼肉怎么晒干

1、剥了皮的龙眼肉（桂圆）晒干的方法：锅里放水烧开，将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右，然后捞起沥干。沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒，晒至枝叶变脆。

2、剥好的龙眼肉可以用切成小块、加盐搓揉、外放太阳下晒、风干、烘干的方法晒干。切成小块。将龙眼肉切成小块，这样可以使其表面积增大，有利于水分挥发和干燥。加盐搓揉。

3、新鲜桂圆2千克。桂圆去皮。然后借助小刀去核，尽量保持完整性。煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。马上捞起来。倒入风干架上。断断续续风干了3天就成了。成品图。

4、剥好的龙眼肉直接放在托盘上，置于太阳底下晒干即可。晾晒龙眼肉时，注意要经常翻动，确保果肉的每一面都能晒到太阳，这样晒出来的果肉口感比较好，等到龙眼肉里的水分彻底蒸发，龙眼肉便晒好了。

5、龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟。时间到了，捞出沥干水分，挑出裂开的。沥干水分后开始晾晒。

6、龙眼干用避免直晒的方式晒最好。将剥好的龙眼果肉均匀地摆放在通风良好的地方，避免阳光直射，以防果肉变色。可以选择晴天的早晨或傍晚时分晒干，避免太阳过于强烈。

带壳龙眼干怎么晒

将带枝的龙眼直接下锅烫。烫一分钟拿出。挂在阳台上晾干。晾十天左右就可以了。晒龙眼干的注意事项由于龙眼干喜欢温暖的环境，所以最好选择在温暖、阳光充足的地方晒干。

连枝烫龙眼；将龙眼连枝在开水中烫几秒。太阳下晾晒至枝叶变脆；烫完直接晾晒，晒至枝叶变脆。龙眼剪枝留蒂；晒好的龙眼用剪刀剪枝留蒂。继续晒龙眼；继续放在太阳底下晒。

捞出龙眼暴晒；将龙眼捞出，摊开在太阳下暴晒常翻动，约晒一周左右。龙眼去壳后继续晒；暴晒后龙眼的皮会裂开，将其剥开，去掉壳，放在盘子里继续晒干。

新鲜摘回来的龙眼，挑出有腐烂的。大锅里烧水，烧至水冒小泡（不需烧开）。分批把龙眼放进焯水，约半分钟左右（可以剥一个看看，由原来的透明变得有些奶白色便可）。捞起沥干水分。

在锅里将水烧开，倒入龙眼，烫一分钟，高温消除表面的细菌。将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。晒好的龙眼剪枝留蒂。继续让龙眼在太阳底下晒。当龙眼摇起来有晃动感时即可。

带壳龙眼干怎样晒最快干将新鲜干净的龙眼放入90度的开水中焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒。最好将龙眼放在铁板或铝板上，晚上可以放在60度以上的烤箱中烘烤，这样连续三至四天即可。如果没有烤箱，也可以自己制作。