通脊肉的做法_通脊肉怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈通脊肉的做法_通脊肉怎么做好吃，以及通脊猪肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

干炸里脊这道菜怎么做好吃?

里脊肉切成条。加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。油锅倒入油烧热。放入里脊炸制。中小火。炸好后；用厨房纸吸油。

家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。请点击输入图片描述 将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。

干炸里脊的做法步骤 1 里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。2 鸡蛋磕到碗里。3 加入面粉、添加少许水搅拌均匀。4 放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。5 切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。

牛通脊肉的做法

做法 猪皮拔去细毛，与牛通脊、牛筋分别洗净，均放入滚水中汆烫去血水，捞出备用。大葱洗净，切长段。姜洗净切片，取一片切丝。红辣椒洗净、去蒂。

牛通脊出来的肉发硬，你可以在放回锅里，加点醋来炖，醋能软化牛肉。也可以放点啤酒进去。

里脊肉：里脊肉是牛身上最嫩的部位之一，没有筋膜和脂肪，肉质细嫩，适合做溜肉段。牛腱子肉：牛腱子肉的纤维比较细，口感柔软，煮烂后更加入味，适合做溜肉段。

水煮肉片怎么做肉比较嫩

1、今天就由我来分享一下，做水煮肉片的经验。水煮肉片的特点味香辣，软嫩，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。既下饭又开胃，但是在家做总觉得没有饭店的味道好，下面教大家怎么做出好吃的水煮肉片。

2、盐水法：对冻肉解冻，可以放入浓度较高的盐水解冻，成菜后肉质搁外鲜爽。干淀粉法：这个方法适用于炒肉片或炒肉丝等菜肴。肉片，肉丝切好后(红肉逆纹切白肉顺纹切)，加入适量的干淀粉，反复拌匀，半小时上锅炒。

3、小苏打法：切好的肉片或肉丝加入少许小苏打和水拌匀腌制15分钟，再进行料理，成菜肉质软嫩。纤维疏松。

水煮肉的方法怎么做

放到浆好的肉中再次抓匀。这种方法浆肉不会脱浆，吃起来鲜嫩不会柴。 接着放入少许食用油轻轻抓拌均匀，这样目的滑肉的时候不会粘连。 接下来准备配料，正宗的水煮肉片一般放的是凤尾香芹，蒜苗，家里做想吃什么放什么。

把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。

方法/步骤 1 准备好食材。猪肉加少许调味盐抓匀，腌制20分钟。锅中烧半锅水，水开后放入杏鲍菇，煮3分钟。将熟的杏鲍菇铺在碗底，加入少量淀粉抓匀。锅洗净，倒油烧至7成熟，放入花椒、姜、蒜、八角、山奈。

水煮肉的做法 怎么做水煮肉片儿？首先要准备好猪肉、菜、小米椒、花椒、鸡蛋、芝麻油、火锅底料、味精、食用油。然后将肉末进行提前腌制，用料酒、淀粉、食用盐、鸡蛋、均匀抓好，这样的话会比较味道均匀。

猪通脊肉做法大全

第一，将西排去皮，剁去脊骨，撒匀精盐（12克）、胡椒粉和沙威亚，腌20分钟，番茄切成块，蒜瓣切成片。第二，在煎盘里放些黄油，中火烧至六成热。放进蒜片，炸黄。

主料：猪通脊肉250克。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

焖干肉的做法：猪通脊肉切成丝。猪肉丝加入适量盐 、酱油、料酒、十三香、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。豆干切成丝。葱姜切丝，蒜切片。碗里加入适量盐、酱油、白糖、料酒，加一碗水。搅拌均匀。

焖干肉做法大全家常

1、用刀把香干从中间一分为二切开。2 再把每一半香干切成薄片或细丝。3 黄豆用水提前浸泡，使黄豆吸收水分充分泡胀膨大。4 泡胀的黄豆与切好的香干片放在盘子里。5 加入1/2茶匙食盐。

2、干焖肉的做法 原料：猪肉（事先腌好，用的是生粉，酱油） 豆干、红辣椒、姜、蒜头。姜去皮切成丝。辣椒切丝 蒜头去皮放搅蒜器 搅成蒜蓉 豆干改刀成三角形 热锅下油。

3、香葱 1棵 生姜 1块 方法/步骤 1 如图，首先把干红椒、生姜、香葱洗净后切好备用。请点击输入图片描述 2 如图，新鲜白菜洗净后切成块状。

4、将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。鱼干泡软后，去掉鱼鳞。把五花肉和红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。

5、葱量一定要多，操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂，所以葱一定要足量。如果是比较高的砂锅，则可以一层葱，一层肉，再一层葱，一层肉这样，一定要确定最上面和最下面的都是葱。