茄丁面卤怎么做

今天给各位分享茄丁面卤怎么做的知识，其中也会对茄丁肉卤面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茄丁面卤怎么做茄丁面卤如何做

茄子切丁，辣椒切丁。锅中热油放茄子炒软，捞出控油。两种酱加少许水和在一起，锅中热油小火炒酱，待酱浓稠，放入茄子炒匀。放入生抽、白糖，加少许水没过茄子。

第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。

处理食材  ；茄子洗净切丁；五花肉洗净焯水后，捞出切丁。将五花肉炒出油  ；锅热倒油，下葱、姜、蒜炒出香味，再放入五花肉丁炒出油。

材料准备：茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。茄子切成丁，锅里倒油，放入葱丝爆香。倒入茄丁翻炒，加适量生抽调味，少许老抽上色，然后放入豆腐干，翻炒均匀。

丁面怎么做好吃,茄丁面的家常做法

1、面粉加清水和成面团，擀大薄片；用家用面条机制成细条面煮熟挑入碗中。14 浇上茄丁卤，码上红彩椒、香菜段即可食用。

2、做法如下：材料主料：茄子1个、蕃茄1个、尖椒半个、肉末100克、土豆1个、胡萝卜半根、鲜面条1斤。辅料：葱姜蒜末10克、盐1勺、鸡精半勺、甜面酱3勺、料酒1勺、生抽2勺。

3、食材：茄子适量，猪肉适量，面条适量，葱姜蒜适量，尖椒适量，黄酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。将茄子去皮切丁。蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用。

4、茄丁面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 茄子冼净切丁，五花肉切丁。请点击输入图片描述 2 茄子中加入少许盐腌制片刻。请点击输入图片描述 3 腌过的茄子控去水份，加少许干淀粉抓匀。

5、茄子半个，青红椒3个，洋葱半个，西红柿和鸡蛋各2个，适量生姜，10g花椒和鸡精，适量酱油和水淀粉。

茄丁面卤怎么做

茄子切丁，辣椒切丁。锅中热油放茄子炒软，捞出控油。两种酱加少许水和在一起，锅中热油小火炒酱，待酱浓稠，放入茄子炒匀。放入生抽、白糖，加少许水没过茄子。

适量 茄丁面的做法 制作茄丁卤：将长茄子洗净切丁用盐水浸泡，圆青椒，五花肉洗净切丁。

第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。

加入茄丁小火煮制  ；放入茄丁翻炒至略微变软，倒温水没过，小火煮30分钟即可。总结：以上就是关于茄丁面卤怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

三里屯面馆茄丁面怎么做的

1、食材：茄子适量，猪肉适量，面条适量，葱姜蒜适量，尖椒适量，黄酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。将茄子去皮切丁。蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用。

2、圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。

3、准备一盆凉水，把面条捞出来过一下凉水，沥干水分放进碗中，浇上我们做好的茄丁卤子，搅拌均匀，再配上几瓣大蒜，非常美味啊。

4、茄子半个，青红椒3个，洋葱半个，西红柿和鸡蛋各2个，适量生姜，10g花椒和鸡精，适量酱油和水淀粉。

5、将土豆、茄子去皮洗净后切成丁状，西红柿、尖椒和胡萝卜也切丁，切点葱姜蒜末备用。锅内入油烧热后下入肉末煸至变色。下入葱姜蒜末煸香后烹入料酒、生抽。下入胡萝卜丁炒匀后加入甜面酱煸香。

6、茄丁面小技巧 做茄丁面自己擀的面条吃起来更有嚼劲，口感更好，自己擀的面条比较好煮，不要煮久了烂了，影响口感，面条过一下凉水，吃起来更筋道好吃。