毛巾卷蛋糕的做法

本篇文章给大家谈谈毛巾卷蛋糕的做法，以及毛巾卷蛋糕的做法视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

奥利奥奶油毛巾卷蛋糕

奥利奥毛巾卷 材料准备：低筋面粉55克、糖粉20克、可可粉5克、黄油12克、牛奶140克、鸡蛋1个、淡奶油150克、白砂糖15克、奥利奥碎40克。

想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。

奥利奥巧克力毛巾卷 材料：千层皮：低筋粉100g、巧克力粉10g、奶260g、细砂糖30g、黄油25g、鸡蛋2个奥利奥奶油：淡奶油300g、盐5g、糖18g、奥利奥碎适量步骤：鸡蛋打散，搅打均匀，加入糖、温热的牛奶，搅拌均匀。

毛巾卷蛋糕的做法?

做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。

怎样做出超级简单完美的毛巾卷蛋糕（步骤超详细）的做法 先将28*28不粘金盘里滴上一滴食用油，用厨房纸蘸着油将盘子全部抹到，包括四周。会有一层薄薄的油，不要抹多哦。

一份加入色香油变成粉色面糊，一份为原味面糊。分别将面糊装入挤花袋中，裱花袋剪个口子挤出图案。烤箱180度预热，中层烤15-18分钟左右。烤好后，将底部油纸撕去，重新换一张新的油纸，将蛋糕卷起即可。

出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒扣在干净的油纸上。放至手温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面。

晾至手温以下撕开油纸，可以看到漂亮的毛巾面（这里比较建议冷撕）。以45度角切掉蛋糕片前后两头，再倒扣在干净的油纸上，利用擀面杖卷起，定型30分钟以上，可切成6-8小块。

“今年最红的一款蛋糕，类似卷起来的毛巾，网称毛巾卷。最近有两大甜品风靡烘焙界。

毛巾面艾草蛋糕卷

做法艾草泥的处理方法前3篇中有具体介绍，我大约用了200克艾草做出了600克艾草泥。艾草泥约60克、加入50克玉米油搅拌乳化。筛入低粉，用蛋抽以Z字形混合，再加入5个蛋黄混合。

鸡蛋四个、白糖80克、植物油35克、水35克、低粉75克、红色色香油三滴。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的容器中，蛋白分次加入白糖60克，打至偏硬性发泡。

蛋糕卷毛巾面技巧 材料：可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶或水55克、无味食用油50克（一般用玉米油或葵花籽油）、可可粉10克、低粉50克、细砂糖40-50克（这里用40克，不会很甜）。

将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边推油纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。

毛巾卷蛋糕的做法

1、做法步骤：首先先要做好蛋皮 把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。只有过筛一遍，做出来的蛋皮才会细腻光滑又均匀。搅拌均匀之后，慢慢地倒入蛋液，一边倒一边要不停地搅拌均匀。

2、做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。

3、一份加入色香油变成粉色面糊，一份为原味面糊。分别将面糊装入挤花袋中，裱花袋剪个口子挤出图案。烤箱180度预热，中层烤15-18分钟左右。烤好后，将底部油纸撕去，重新换一张新的油纸，将蛋糕卷起即可。

4、将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边推油纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。