奶白菜的做法_奶白菜怎么做好吃

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包子机做的包子和手工包子哪个好吃些?

1、手工好，但慢。用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过渡、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。

2、机器做的包子口感和味道可能不如手工包子。这是因为机器包子在制作过程中，对面粉和肉糜等原料的处理方式和手工包子不完全一样，可能会导致包子口味和口感的差异。

3、总体说来，机器包子是标准化的产物，而手工包子是手工艺品，在标准的基础上，制作者可以根据自己的经验做很多细微的调整，这种调整就带来了更进一步的美味。手工做包子包括三个方面：从粉到面皮、调馅儿和把馅儿包进去。

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