清炒莴笋丝的做法大全_清炒莴笋丝的家常做法_怎么做好吃

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清炒莴笋丝的做法是什么?

清炒莴笋丝的家常做法：用料：莴笋1根、干辣椒2个、大蒜3粒、盐适量、油适量、醋适量。准备好所有食材，莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用，将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。

将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净。只留下内部青绿色的茎。先斜切成大薄片，再切火柴棍粗细的细丝。

炒莴笋丝炒法是：莴笋去皮，刨成丝。配料切好备用。锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。

辅料：盐少许、鸡精少许、油适量。清炒莴笋丝的做法 莴笋削皮洗净。用刨丝器刨成丝。锅中放油烧热，放入莴笋丝翻炒。淋入一点水煮两分钟。放入盐调味。放入鸡精翻炒均匀，关火。成品。