牛头肉的做法_牛头肉怎么做好吃

今天给各位分享牛头肉的做法_牛头肉怎么做好吃的知识，其中也会对牛头肉怎么炖出来好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛头肉的做法和配料

做法：把牛头肉切大小一样的块（已经焯水了），姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段，其它香料都可以。

红油牛头肉材料：熟牛头肉250克。蒜末20克，香菜20克，红油10克，麻油10克，味鲜酱油10克，白糖3克，醋3克，精盐2克。做法：牛头肉切成薄片，放入开水中烫透，捞出，控于水分。香菜择好洗净，切成段。

原料：牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。做法：把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。

做法：锅中添水，能够没过牛头肉就好，然后放入切好的生姜片、香葱段、盐2勺、干辣椒2个、八角1个、香叶几片、草果一个、花椒十几粒、生抽2勺、老抽1勺，大火烧开开小火熬制10分钟，把调料的香味煮出来。

炒牛头肉好吃，做法如下：主料：熟牛头肉 辅料：花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、洋葱、香菜、油、盐、鸡精、酱油、料酒 把牛头肉切成薄片，越薄越好。锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。加牛头肉料酒翻炒。

牛眼肉又名牛头肉，每个人的口味有所不同，就会出现不同的做法，下面我来介绍一下我的做法。主要食材：牛眼肉 配料：盐少许，葱少许，姜少许，料酒少许，糖少许，酱油少许。

牛头肉的做法大全家常

1、做法：把牛头肉切大小一样的块（已经焯水了），姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段，其它香料都可以。

2、步骤1 记住，这个叫牛肉头……牛腩什么的，不容易烂。步骤2 一层皮，一层肉，一层肥，一层筋 步骤3 洗净，剔除不干净的地方，改刀大块。

3、熟牛头肉做法如下：爆炒牛头肉，将牛头切割成片状，锅外干烧开，放入牛头肉迅速爆锅，马上下入烧烤配料，炒匀马上熄火，出盘后撒进香莱末就可以服用。

牛头肉好吃又嫩的家常做法牛头肉怎么做好吃又嫩家常

1、将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。

2、水煮牛头肉：把牛头放到水盆里面，用铁丝刷子清洗牛头的表面，然后把牛头剁成两半，再次放到清水里面清洗，主要清洗牛头嘴里面的部分；将牛的舌头单独割下分开。

3、做法：把牛头肉切大小一样的块（已经焯水了），姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段，其它香料都可以。

4、原料：牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。 做法： 把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。

5、炒牛头肉好吃，做法如下：主料：熟牛头肉 辅料：花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、洋葱、香菜、油、盐、鸡精、酱油、料酒 把牛头肉切成薄片，越薄越好。锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。加牛头肉料酒翻炒。

6、主料：胡萝卜2根、干豇豆50克、干扁豆50、牛头肉500克辅料：植物油、盐、姜5克、味精2克、老抽5克、辣皮子3个。把干豇豆、干扁豆凉水清洗侵泡到软洗净捞起切段，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段。