红烧鹌鹑的做法大全_红烧鹌鹑的家常做法_怎么做好吃.

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红烧鹌鹑怎么做红烧鹌鹑的做法

原料：鹌鹑。辅料：油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。将鹌鹑清洗干净。锅里放清水，放入切成2半的鹌鹑，水开后去血沫。将鹌鹑捞出。将鹌鹑剁成小块，为的是更加入味。

把鹌鹑彻底清洗，锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开，有很多浮沫，把水倒掉，这就是焯水。

鹌鹑去毛，去头去屁股去内脏。洗净后切成大小合适的块。香菇泡发洗净。豆干胡萝卜切块。坐锅点火，倒入适量油。约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。再倒入豆干跟香菇同炒。

番茄米线，了解一下？

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

食材：米线、番茄、裙带菜、豆皮、火腿肠、鸡蛋、香菜、葱、蒜、盐、油、酱油、胡椒粉、水、韩式辣酱。米线提前浸泡一会儿。裙带菜浸泡洗净，豆皮备用。鸡蛋用煮蛋器煮熟，番茄和香肠备用。葱和蒜切碎备用。

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。

均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

牛肉番茄米线的做法：牛肉番茄米线 主料：米粉（干）200克，牛肉100克，西红柿1个。辅料：花生油1勺，葱1棵，姜少量，盐适量。制作过程：米粉提前泡2个小时以上，变软。

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。

红烧鹌鹑肉的做法

1、原料：鹌鹑。辅料：油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。将鹌鹑清洗干净。锅里放清水，放入切成2半的鹌鹑，水开后去血沫。将鹌鹑捞出。将鹌鹑剁成小块，为的是更加入味。

2、材料：鹌鹑10只，水发冬菇60克，母鸡肉100克，猪五花肉250克，油菜心10棵，葱、姜、绍酒、白糖、酱油、猪油、奶汤、玉米粉、味精、胡椒粉各适量。

3、鹌鹑可以有很多做法，做汤、红烧、爆炒、清蒸、油炸、卤制、红焖、盐焗 鹌鹑的做法：鹌鹑汤 食材准备 鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果适量，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水适量。

4、红烧鹌鹑的材料 鹌鹑、香菇、罗汉笋、盐、白糖、酱油、香油、米酒、葱花、姜片。红烧鹌鹑的做法 鹌鹑洗净切块，罗汉笋洗净切条，香菇洗净切片。

鹌鹑的做法大全家常菜做法高压锅

鹌鹑清洗干净，斩件，廋肉切块放入锅中；煮开后捞出冲洗干净，胡萝卜去皮，玉米洗净切段，无花果洗净；将所有的食材放入汤锅中，加入适量的清水；大火煲开后转为小火慢慢煲一个半小时，加盐调味即可。

快的话用高压锅炖鹌鹑也容易烂，一般40分钟左右就好了，不过炖出来的口感就不如砂锅炖的好了。

鹌鹑宰杀洗净，剁成块。 锅中加入清水，放入姜片、红枣和枸杞，烧开后放入鹌鹑块，焯水去腥味。 捞出鹌鹑块，将红枣和枸杞洗净后放入汤锅中。 加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。