花椒酱的制作方法

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花椒酱的做法

葱 1根 姜 少许 花椒酱的做法 全家福 请点击输入图片描述 猪肉切成丁，黄瓜切丁，葱和姜切成碎末！请点击输入图片描述 花椒粒用料理机加适量水，这样花椒粒打的细腻！传统都是用蒜锤捣，不够细腻。

材料用量：新鲜花椒数十粒，肉末（推荐五花肉）50-100g，洋葱（紫皮最好）25g，黄瓜25g，姜5g，豆瓣酱200-300g 新鲜花椒去叶去蒂洗净晾干后捣烂，余主料切末切末。酱加少量水后调匀。

炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒捞出来。留下油，再开大火炒菜。

花椒酱怎么做好吃 原料：鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等。具体做法 第一步：鲜花椒洗用漂洗一下，沥干。第二步：五花肉切成小块、葱姜切末备用。第三步：黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。

花椒酱的传统做法很简单，把花椒捣碎，取鲜肉、黄瓜适量切成小丁，放入油锅中翻炒至七八成熟时，加适量面酱和作料，待熟后起锅即可。讲究一些的，用鲜肉剁成肉泥，和着花椒、面酱如法制作。

怎样做花椒酱

1、步骤1/7 点击查看大图 鲜花椒磨末，葱姜切末，豆瓣酱和甜面酱和糖混合加少许水搅拌均匀。步骤2/7 点击查看大图 热油放葱姜爆锅。步骤3/7 点击查看大图 加入肉馅翻炒，加少许料酒。

2、第一步：鲜花椒洗用漂洗一下，沥干。第二步：五花肉切成小块、葱姜切末备用。第三步：黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。第四步：锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香。

3、材料用量：新鲜花椒数十粒，肉末（推荐五花肉）50-100g，洋葱（紫皮最好）25g，黄瓜25g，姜5g，豆瓣酱200-300g 新鲜花椒去叶去蒂洗净晾干后捣烂，余主料切末切末。酱加少量水后调匀。

4、葱 1根 姜 少许 花椒酱的做法 全家福 请点击输入图片描述 猪肉切成丁，黄瓜切丁，葱和姜切成碎末！请点击输入图片描述 花椒粒用料理机加适量水，这样花椒粒打的细腻！传统都是用蒜锤捣，不够细腻。