细鳞鱼怎么做好吃

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红花细鳞鱼怎么做好吃?

准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净，切花刀。把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。把香葱切好，放入鱼表面。

炖细鳞鱼所需食材：葱、姜、盐、油、各少许，细鳞鱼三至五条（具体依口味而定，如果想汤浓可多鱼，淡则少鱼）。第一步：热锅放入少量食用油倒入姜与葱。第二步：姜葱出味后倒入适量的清水。

细鳞鱼相当名贵，经济价值高，是营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。

做法 把所有材料处理好，罗望子肉加水调榨成汁，入搅拌机捣烂。热油锅，将辣酱倒入翻炒至干。锡箔纸平摊，酸辣酱打底，铺鱼排，再层叠番茄和柠檬片其上。将锡箔纸把鱼紧包。烤箱设425度烤15－20分钟。

步骤step 1 准备好所需要的食材，先来把罗非鱼处理一下。卖鱼的时候可以让店家刮鳞、开膛、去腮，回来后清洗干净，尤其是头部的鱼牙，和鱼肚子中的黑膜，一定要清理干净，因为这是鱼身上最为腥气的部位。

什么鱼炖着吃好吃?

炖鱼汤用鲫鱼、黑鱼、鲤鱼比较好。鲫鱼。鲫鱼是常见的鱼类，有健脾利湿的功效，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。黑鱼。黑鱼肉味鲜美、营养丰富。

生活中很多鱼都适合炖着吃，例如鲤鱼、白鲢鱼、鲫鱼、多宝鱼、草鱼等等。鲫鱼虽然吃起来刺比较多，但是吃起来最为鲜美，花鲢鱼是淡水鱼的首选，海水鱼选择黄花鱼来炖比较好。

草鱼和鲤鱼。根据查询大众养生网可知，东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。

鲫鱼：鲫鱼是常见的淡水鱼，具有健脾利湿的功效，肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

所以鲢鱼的鱼头是最适合用来炖汤的，反而鲢鱼炖汤比一般的烹饪手法要来的好吃，特别是加入豆腐、或者其他蔬菜等一起搭配，鲜美的程度更上一层。

东北铁锅炖鱼是一道地道的东北美食，通常使用胖头鱼、鲢鱼、三槽鳞鳢、嘎鳢、黑鱼等刺少的鱼类作为主要食材。

细鳞鱼怎么做好吃

1、准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净，切花刀。把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。把香葱切好，放入鱼表面。

2、材料：红鳞鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。  ；将鱼用适量的盐先腌一下。  ；然后入锅煎至两面金黄。

3、炖细鳞鱼所需食材：葱、姜、盐、油、各少许，细鳞鱼三至五条（具体依口味而定，如果想汤浓可多鱼，淡则少鱼）。第一步：热锅放入少量食用油倒入姜与葱。第二步：姜葱出味后倒入适量的清水。

江鱼细鳞鱼怎么做好吃

用料：江鱼8条、大酱1大勺、葱姜蒜适量、料酒少许、红辣椒段少许、大料2个、鸡精适量。葱蒜姜切成片备用。江鱼洗净备用。

准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净，切花刀。把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。把香葱切好，放入鱼表面。

紫皮长茄去蒂洗净，顺长切成四条（或更多），加盐拌匀腌制10分钟（或加白糖也可以）。江鱼治净后加盐、料酒、葱丝、姜片腌制约15分钟。葱蒜切碎或大块，干辣椒用净布擦净。