烧麦的做法大全_烧麦的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

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烧麦的做法家常做法

将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。请点击输入图片描述 8 烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。

盐（调馅） 适量 牛肉烧麦的做法 大葱切沫，加上蚝油，老抽，香油，花生油，十三香调馅，不够咸的话加适量盐。牛肉馅最好肥瘦三七开，做出来的烧麦是灌汤的 请点击输入图片描述 面粉，淀粉，盐搅拌均匀。

鸡肉烧卖 （1）材料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖.（2）油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。

散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮，放上糯米馅。底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦，入蒸锅蒸10-12分钟即可。

原料备用。糯米提前泡好。猪肉放入料理机，打成肉末。胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。下入香菇末和胡萝卜末。

烧麦糯米 烧麦皮薄馅多，口感鲜嫩，吃起来方便，咬一口，满嘴的香味，颇受小孩子的喜爱，吃起来不要太嗨！烧麦，又称烧卖，形如石榴，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，也是中国南方地区的传统小吃。

烧麦有哪些简单的烹饪方法?

1、散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮，放上糯米馅。底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦，入蒸锅蒸10-12分钟即可。

2、蒸制法：这是最传统也是最常见的烹饪方法。将包好的烧麦放入蒸笼中，大火蒸约8-10分钟，直到烧麦皮变得透明，馅料熟透即可。蒸制的烧麦口感清爽，保留了食材的原汁原味。

3、简单难度 烧麦的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 请点击输入图片描述 2 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。

4、蒸制：蒸制是最常见的烹饪荷香烧麦的方式。首先，将烧麦皮包好馅料，然后用荷叶包裹起来，放入蒸笼中。在蒸之前，可以在荷叶上刷一层油，这样可以使烧麦更加香滑。

5、做法 糯米泡一晚上，上笼蒸20分钟。如果泡的时间短，就多蒸一会。在蒸糯米的时候，准备烧麦馅。先将前腿肉切成碎丁，和姜末一起剁一剁。把泡好的干香菇切成碎丁，胡萝卜切碎丁，再准备点葱花。

正宗鲜肉烧麦的做法

正宗鲜肉烧麦的做法：主料：肉皮冻200克、冬笋100克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽2勺、烧卖皮适量。肉皮处理干净，用刀剔除猪毛和杂质。把肉皮放在清水中煮开，倒掉沸水，再次清洗下肉皮。

取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。1调整烧麦的花边，使花边均匀。做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。1蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。

将糯米淘洗干净，放入电饭锅中煮。培根切丁。将油放入锅中并煎炸。放点黑胡椒。酱油。你可以保留它。培根本身就有味道。不加调料就好了。培根升起。锅中放油，将前腿肉爆香。

水晶烧卖皮子怎么做

烧麦用什么面粉做透明 有两种方法可以将烧麦做成透明的：一是用低筋面粉加入土豆淀粉做烧麦皮；二是用澄粉加入土豆淀粉做烧麦皮。

搓圆剂子。用抹过少量油的拍皮刀，拍出一个圆整的皮子。也可以用擀面杖擀出一个圆整的皮子。

做烧麦皮：烧水。沸水倒进木薯淀粉和玉米粉的混合粉中，边倒边拿筷子搅，随后着手揉成团。

将拧干的湿布覆盖在盆上，直到面团充分冷却。操作台上洒上面粉，把面团取出，揉成条状再切成剂子。将剂子按成片，然后像擀饺子皮一样的擀开，边缘多擀一下，就会变的皱皱的了。这样就可以包烧卖了。

到底是烧卖还是烧麦

1、烧卖又称烧麦，所以烧卖和烧麦都是正确的。烧卖起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖。相关典故烧麦一词的来历，有多种说法。

2、烧卖：俗误作“烧麦”。“烧卖”、“甩袖汤”正确。

3、南北方的称呼不同：南方主要称烧卖，北方主要称烧麦。

4、烧卖在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国土生土长，历史相当悠久。