羊腿肉的营养价值及营养成分_羊腿肉的功效与作用

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羊肉的营养与功效

1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

2、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。功效：温补脾胃。可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾。

3、羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。 补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

4、羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。；营养价值羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。

羊前腿肉营养分析?

1、羊肉(后腿)营养分析：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。

2、再者，从营养价值上来看，前腿肉和后腿肉之间的差别不大。它们都富含高质量的蛋白质、铁、锌等营养成分，对人体健康都非常有益。但是，由于前腿肉的口感和肉质更好，因此它更受人们的喜爱。

3、羊前腿肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊后腿是羊的后腿部分，食用功效有温补脾胃、温补肝肾等。

羊腿含有什么营养价值?

1、由于羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、而且易于吸收，所以使羊蝎子具有滋阴补肾、美颜壮阳的功效。而羊蝎子吃吃法有2种，一种是清炖，还有一种是红油，大家根据自己喜爱去做即可。

2、羊腿的营养价值羊腿含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素BB2和烟酸，胆甾醇等，还有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。

3、羊腿肉的营养价值 羊腿肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，另外羊腿肉与猪肉、牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉中含有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

白萝卜炖羊腿肉——健脾开胃御风寒

1、白萝卜去根须，洗净，切块；羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。

2、可以的，白萝卜炖羊肉的原料就是羊肉和白萝卜。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热 开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。

4、白萝卜豆腐炖羊肉的功效与作用 白萝卜豆腐炖羊肉这道菜给人体带来的好处：健脾开胃、御风寒、强身健体等等的作用。

5、电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法：主料：羊肉800克，白萝卜1根。辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。