烤包子的做法大全_烤包子的家常做法_怎么做好吃.

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新疆的烤包子是一种什么样的小吃?有什么特色?

烤包子（喀什地区称为“萨木萨”）：这是喀什非常有名的一种小吃，通常以羊肉和洋葱为主要馅料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。烤包子的制作工艺独特，通常在特制的炉子中烤制，火候掌握得当，使得包子皮焦黄酥脆，香气扑鼻。

烤包子（喀什语称为“萨木萨”）：这是喀什非常有名的一种小吃，外皮金黄酥脆，内馅通常由羊肉、洋葱和各种香料组成。烤制时，包子被贴在特制的炉壁上，炭火烤制，香味四溢，吃起来外酥里嫩，鲜美可口。

烤包子（馕包肉）：烤包子是喀什非常有名的一种小吃，也是维吾尔族的传统美食。它的外皮是馕，内馅是用羊肉、洋葱、孜然等调料拌制而成的肉馅。

烤包子（馕包肉）：烤包子是喀什非常有名的一种小吃，通常以羊肉和洋葱为主要馅料，加入孜然、辣椒粉等调料，包入面皮后放入特制的炉子中烤制。烤熟后的包子外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，香气扑鼻。

烤包子的做法有哪些?

烤包子步骤1 面团：面粉200克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母3克，水100克， 馅料：芹菜肉馅150克 表面：油，适量 步骤2 和面团：把所有面团料倒在一起，先搅拌成絮状，再用搅拌机搅拌成光滑的面团。

将对面的皮子拉起来盖住馅，压紧。最后拎起两头的皮子往上覆盖，用筷子将两头压住。烤盘涂油，将包好的生包子折子朝下码入烤盘，表面刷上蛋黄会更好看；烤箱预热230度以上，不超过250度，烤15分钟，出锅开吃。

每份搓成长条。切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。取一个面皮，包入馅料，包制成形。将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。

烤包子原理和酥皮点心一样！电饼铛做酥皮点心的方法 主料：水油面面粉100g，玉米油30g，白糖　15g，水　50g 辅料：油酥面面粉　60g，玉米油　25g，绿豆馅　适量 步骤 水油面原料混合，和成光滑面团。

酥脆好吃的新疆酥皮烤包子,该怎样才能做的皮酥肉嫩?

取一张面皮，放入适量的羊肉馅料，将面皮四周捏紧，使其呈扁平状。在烤盘上铺上锡纸，将包子摆放在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱，烤制约20分钟。

取一个小剂子，擀薄。放入绿豆沙（这个是自己做的，因为喜欢有豆粒的口感，所以没有过筛，有点粗糙）。收好口，搓圆，按扁。1放入电饼铛。1盖上电饼铛盖进行烤制。1烤至两面金黄。

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

肉的选择和腌渍。酥肉用的是生猪肉，在其中猪里脊肉是最佳选择，猪里脊质细致汁多，并且烹制时容易变松更嫩。

首先我们用小蜂窝煤炉子先烧好火，然后放上我们的平底锅，在平底锅中e刷点油，再把我们蒸熟（不蒸熟的包子也可以，就是烙的时间长一些）包子放入锅中，两面烙至金黄即可。

然后再放入锅中炸至第二遍，这样能够保证肉条足够酥脆。炸制第二遍还可以将酥肉中的多余的油分逼出来，这样吃起来口感还不会油腻。好啦，一一道又香又酥脆的炸酥肉就做好了。这样做出来的酥肉外皮酥脆又好吃。

烤包子烤包子的做法

在烤盘上铺锡纸，刷一层油，放上包好的包子，在表面刷上蛋液。14 烤箱220度，预热5分钟。把烤盘放在烤箱的中层，烤制约18分钟。烤熟出炉后，趁热食用。

步骤：揉面盆倒入350g中筋面粉，加入2g盐、20g食用油用筷子拌匀。加入一个鸡蛋，慢慢倒入140g纯净水调成絮状，再揉成光滑面团，盖上湿布松弛30分钟。肥瘦相间的羊后腿肉、洋葱切丁。

烤包子步骤1 面团：面粉200克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母3克，水100克， 馅料：芹菜肉馅150克 表面：油，适量 步骤2 和面团：把所有面团料倒在一起，先搅拌成絮状，再用搅拌机搅拌成光滑的面团。

将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了。将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像“叠被子”一样，包成长方形。

每份搓成长条。切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。取一个面皮，包入馅料，包制成形。将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。