凉拌豆腐的做法大全_凉拌豆腐的家常做法_怎么做好吃.

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凉拌豆腐的4种家常做法

1、葱辣凉拌豆腐：将豆腐用开水浸泡，备好大酱、葱。把烫好的豆腐随意切几块放在容器里，再把葱切段，约半寸多长，如果葱粗，可顺着葱段从中间破开放在豆腐上面之后，再酌情放点大酱，略搅拌几下，葱辣凉拌豆腐则成。

2、咸鸭蛋拌豆腐 原料：咸鸭蛋，绞肉，马蹄，大葱，姜，大蒜（白皮），盐，香油。做法：将咸鸭蛋蛋白蛋黄分开，蛋黄一切为二备用。蛋白慢慢加入绞肉中，边加边用筷子顺一个方向搅上劲。

3、将豆腐切成小块，装盘。咸鸭蛋切块，放在豆腐上。撒上葱花、香油和酱油。鸡蛋拌豆腐 材料 丝豆腐1盒，无铅皮蛋1个，咸蛋1个(取蛋黄)，香菜几根，蒜几瓣，醋，酱油，盐，香油。

4、步骤：内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。姜蒜切碎末。姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。豆腐切方块，装盘。

5、选好豆腐，将豆腐切成小方块或薄长片，进锅煮一下，捞出，放到盘子里。

拌豆腐的家常做法大全窍门

1、主料：黄瓜1根、豆腐1块调料：小米辣2根、香葱一根、香菜1根、大蒜两瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺料汁：生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、白糖1勺、盐1/4勺、蚝油1勺制作方法和步骤： 将豆腐清洗干净，切成1厘米左右大小的块，装盘备用。

2、豆腐盒一盒，葱花少许。凉拌豆腐的做法 从豆腐盒中取出豆腐放在盘里。 将豆腐切成小块备用。 在豆腐上撒入一点盐、味精、香油、胡椒粉、葱花、酱油拌匀即可。

3、步骤：水开放入豆腐煮2-3分钟，捞出晾凉。小米辣切圈，葱、香菜切段。豆腐切小块（也可以掰成小块）。豆瓣酱1勺，酱油1勺，白砂糖0.5勺，鸡精0.5勺，蚝油1勺，搅拌均匀。

4、选好豆腐，将豆腐切成小方块或薄长片，进锅煮一下，捞出，放到盘子里。

5、将豆腐切成小块，装盘。咸鸭蛋切块，放在豆腐上。撒上葱花、香油和酱油。鸡蛋拌豆腐 材料 丝豆腐1盒，无铅皮蛋1个，咸蛋1个(取蛋黄)，香菜几根，蒜几瓣，醋，酱油，盐，香油。

番茄米线，了解一下？

1、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、米粉提前泡2个小时以上，变软。汤锅加水烧开，放入泡软的米线，煮一会，至没有硬芯就好了。处理食材，牛肉切小块，西红柿切碎，葱姜切末。炒锅放油，爆香葱姜。放入牛肉和西红柿翻炒。

4、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。

5、均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

6、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。

的做法大全,凉拌豆腐怎么做

1、做法：豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分；起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘；倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。

2、刚做好的豆腐一块。切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。

3、凉拌豆腐的做法 内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。吃时用筷子搅拌一下即可。

4、豆腐皮，用凉白开水清洗，切小段，装盘。2 小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。3 将切好的小葱放在切好的豆腐皮上。4 再将香菜放在小葱段上。5 倒入1勺生抽。6 倒入2勺香醋。7 加入少许盐。8 加少许鸡精。

5、花生碎拌豆腐，做法：选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中飞一下，倒入盘中。然后把香菜洗净切小段，葱蒜切成碎末。再用一小把熟花生米去皮，剁成碎粒。

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐里的豆腐是熟的，生的吃了容易拉肚子，用开水烫一下就行的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。

最简单的凉拌豆腐做法如下：用料：盐1-2克、糖2克、鸡精1克、米醋1勺、豆腐半块、大葱半根、轻盐酱油2勺、佐料1勺、蒜4瓣。步骤：豆腐切小块，焯水。水开后煮半分钟。捞出过凉水。放入切好的葱蒜末。

所有材料准备好。豆腐切小块。坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水，然后捞出沥水备用。蒜沫，葱花，红椒碎切备好。豆腐捞出沥水后摆盘。加入生抽，红椒碎和蒜沫。

水烧开，将豆腐放入煮一下，煮1-2分钟即可 步骤阅读 3 捞出放入冷水中，然后捞出沥干。步骤阅读 4 锅加热放油，将豆腐放入锅里两面煎至金黄色即可。一定要小火煎，不然很容易煎糊的。

步骤 刚做好的豆腐一块。切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。

易做的凉拌嫩豆腐怎么做好吃又简单,做法

1、用料：嫩豆腐250g、花椒粒少许、红辣椒两、葱花少许、白糖三勺、白醋两勺、鸡粉半勺、白芝麻少许、辣椒油适量、盐一勺。将保鲜冷冻的嫩豆腐切成薄片，摆盘。

2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。盖上盖子煮至水沸。用刀切片。碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁。将味汁浇上豆腐即可。

3、凉拌豆腐的做法 内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。吃时用筷子搅拌一下即可。

4、调料：香油5克，味精2克，酱油10克，大豆油10克，大葱10克，盐5克 海米拌豆腐的特色：味道鲜香，口感软嫩。

5、步骤如下：嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。将姜、大蒜剁碎，小葱切段。