排骨炖酸菜的做法大全_排骨炖酸菜的家常做法_怎么做好吃

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酸菜炖大骨头的做法

主材料秀一下。 大骨头泡水十分钟去血，捞出放入锅中，锅内添水尽量没过大骨头，加入葱段，大料，花椒， @ 大火煮开，再转小火炖10分钟。撇去浮末，捞出大骨头，装盘，剩余水倒掉。

最后放上一层酸菜。盖盖儿炖煮10分钟。步骤step 15 放入两勺盐。步骤step 16 盖盖儿炖煮10分钟。

首先准备食材，排骨洗净焯水去腥、酸菜洗净泡一会切丝、粗粉条冷水泡软、洋葱切丝、生姜切丝备用。2 将焯水的排骨用高压锅煮熟，开大火保压10分钟。3 然后加入酸菜，洋葱、生姜、八角、花椒粒、盐、水开始慢炖。

酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。

酸菜炖排骨用什么排骨

酸菜炖排骨用猪小排。【酸菜炖排骨的做法】食材用料：主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜。调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。

大骨头炖酸菜用的是大棒骨，中间砸断，露出骨髓，煮出来的骨头汤很有营养哦！大骨头炖酸菜 骨头汤能起到抗衰老的作用。

酸菜炖排骨的做法 1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过开水烫去血沫买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿土豆去皮切大块粉条用热水泡软葱姜切沫2在烫。

大骨炖酸菜怎么做

主材料秀一下。 大骨头泡水十分钟去血，捞出放入锅中，锅内添水尽量没过大骨头，加入葱段，大料，花椒， @ 大火煮开，再转小火炖10分钟。撇去浮末，捞出大骨头，装盘，剩余水倒掉。

东北酸菜炖大骨头是一道美味佳肴。准备猪大骨头、酸菜、姜片、大葱等食材，将骨头焯水去杂质，酸菜切段，姜片、大葱切片。锅中加油炒香调料，加入酸菜翻炒，再放入骨头和足够的水，加精盐和鸡精调味，大火烧开后转小火慢炖。

骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净。把洗净的酸菜切成细丝。把切好的酸菜丝放进骨头锅里。

将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫。将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。

腔骨剁成块，倒入锅中。腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成方块。锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。

盖盖用小火焖炖3小时（中途撇除浮沫）。另起锅加入少许油，加入葱花姜片爆香，然后加入酸菜，翻炒10分钟盛出备用。大骨汤炖好后，将炒好酸菜加入，加入盐巴调味继续小火炖1小时，出锅前撒入少许鸡精即可。