法式面包的做法大全_法式面包的家常做法_怎么做好吃.

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法式面包的做法和配方

做法步骤：制作面团：在料理盆里放入砂糖、海盐、少量牛奶（1/4杯），用打蛋器混合均匀。

用料：鸡蛋50克、牛奶150克、黄油26克、食盐4克、酵母3克、奶粉14克、细砂糖65克、高筋面粉315克、蔓越莓干50克。准备好所有食材。牛奶微热至35度左右。将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶。

食材：新良软欧高筋面粉（黑金版）170克、新良黑麦粉130克、糖10克、盐5克、橄榄油15克、牛奶210克、酵母或鲜酵母（9克）3克。所有材料除盐外混和揉面，等成团了再放盐。一直揉到出膜。

重复以上步骤，把整个面团分成小球擀成面片卷曲分割成面包坯子，排放在铺有锡纸的烤盘里。用刷子蘸取适量的蛋黄液。在每一个面包坯子表面均匀的刷一层蛋黄液。

法式面包的懒人做法有哪些?

法式软面包的做法 材料：高筋粉500克 细砂糖30克 鲜牛奶310克 发酵粉6克 鲜奶油60克 盐 3克 制作：鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入 6克发酵粉搅匀，静置8分钟。

低卡全麦法式面包做法： 准备材料(面团)：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g(分5份) 制作过程： 提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。

，主面团材料中除黄油外全部加入厨师机搅拌缸中，夏季室内温度偏高，建议使用冰牛奶，厨师机也加一个冰袋，这样能够保证面团温度不超过28度。2，当面团揉至可以拉出比较粗糙的厚膜时加入室温软化的黄油。

法式面包的方法：把面团移到表面。用手掌底部将面团推开，然后将面团拉回，改变方向并重复。等到面团不再粘在表面上。把面团团圆，放在碗里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖的地方，直到温度上升2到5倍。

开一家甜品店需要投入多少钱？

总的算起来大概需要10-13万元就可以在一线城市的商业旺地开一家甜品店。广东地区的人民对饮食的要求很高，一天24小时都是在研究怎么饮食，所以在广东开甜品店绝对是充满着无限商机。

除了这几个方面费用，还有广告宣传费、员工工资等等，总体开店资金至少要准备20万元左右。产品定位 产品定位会直接决定消费群体，也决定了门店的赚钱方式。

一般满记甜品据小编调查了解，市场开店面积一般为100-200平方米即可，而开一家满记甜品一般需要费用在86万元以上。除了开店费用外，投资商前期经营还需要一定的资金用于周转店铺，因此要求有20万元的流动资金。