苦荞的做法_苦荞怎么做好吃

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在家苦荞麦怎么炒

1、制作成荞麦茶的荞麦，最好是选用苦荞麦，外表颜色，微微有些发黑，但是这种茶的保健功能更好。这种荞麦颗粒较小，我们可以把荞麦放入用布袋子进行清洗。并且沥水晾干。把铁锅烧热，然后倒入荞麦，用中小火进行翻炒。

2、将锅烧热，将苦荞米倒入锅中进行炒制，先大火(因洗过的苦荞米潮湿，先大火烘炒)，待劈啪声小了，改小火炒。注意炒制时要不停的翻动，以免炒糊。步骤4 炒至金黄色关火。

3、把苦荞麦放到清水内漂洗，以便去掉里面的杂质部分。洗净后放到框内用干净的布吸一下水分。请点击输入图片描述 03 然后把苦荞麦置于框内晾干水分，以便我们下一步的炒制。

苦荞怎么吃

苦荞茶还有其他的食用方法： 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。 可当零嘴直接食用，香脆可口。

苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。食用方法：加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。可当零嘴直接食用，香脆可口。撒在热粥上享用。加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

你好朋友，苦荞麦中含有大量黄酮素，他的作用很多如具有软化血管，防治高血压，高血脂，糖尿病，是中老年人健康食品的选择。你好朋友，一般建议你先用文火微炒，炒熟了后当茶泡水喝。也可以煮熟了吃。