蒜茄子的4种家常做法推荐

本篇文章给大家谈谈蒜茄子的4种家常做法推荐，以及蒜茄子咋做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

焖蒜茄子的做法大全

1、老式蒜茄子做法是传统的家常菜，在家中经常做，口感美味，深受人们喜爱。首先，将茄子切成长条状，并加入适量盐巴，搅拌均匀，让其放水去苦。接着，将茄子放到煮沸的水中煮至变软，捞起放入凉水中冲洗。

2、将茄子去皮后切成拇指般大小的块状，用清水浸泡一会儿，至少10分钟，然后沥干备用。将大蒜和生姜分别切成细末状，红椒去籽后切丝备用。热锅凉油，将蒜末放入锅中稍微煸炒一下，然后加入姜末和红椒丝，再煸炒几下。

3、