卤猪肚的做法大全_卤猪肚的家常做法_怎么做好吃.

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卤猪肚的做法大全家常窍门

1、白卤猪肚的做法步骤 将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。 取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。

2、卤猪肚怎么做 卤猪肚的做法食材用料：猪肚 2个（900克），料酒一大勺，姜 17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。

3、做法：（1）新鲜猪肚一只、桂皮、八角、草果、豆蔻、香叶、干红椒各适量、鲜青红椒各2～3只、蒜末两大勺。

4、制做流程：做前将猪小肚都烧开水祛除白沫子， 这步很重要，会立即影响卤出去的味儿和味道 准备好全部原材料后， 放进廖排骨萃取卤料，添加适量水和盐。放进别的原材料。

5、酱猪肚的做法：原料：猪肚。辅料：酱油90克、料酒60克、大蒜5克、姜片10克、葱段5克、精盐6克、香料包1个。步骤如下：猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2到3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。

卤猪肚怎么做好吃,卤猪肚的吃法

准备材料：廖排骨浓缩卤汁，姜片，蒜仁，干红椒，盐，鸡精，花椒，猪肚一个。做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味。准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

食材用料：猪肚 2个（900克），料酒一大勺，姜 17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。将猪肚放锅里加水，加入一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

卤猪肚，红椒准备。将卤猪肚切片，红椒切丝，青蒜切段。油热后，放入生姜，大蒜炒香，接着放入红椒丝。立刻放入卤猪肚翻炒，接着放入适量的盐。翻入青蒜翻炒，最后放入少量的料酒翻炒均匀即可。

卤猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。将卤猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。

卤猪肚怎么做好吃

1、准备材料：廖排骨浓缩卤汁，姜片，蒜仁，干红椒，盐，鸡精，花椒，猪肚一个。做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味。准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

2、食材用料：猪肚 2个（900克），料酒一大勺，姜 17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。将猪肚放锅里加水，加入一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

3、卤猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。将卤猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。

卤猪肚怎么做(卤猪肚怎么做汤)

1、第一步有点麻烦，要准备齐原料，香料的比例和用量很重要，多了苦，少了不够香，我这个配方是川式卤水，从我以前工作过的《四川烹饪》杂志上找到的，还是很不错的。卤料用纱布袋装上，这个东西可以请淘宝店主送。

2、制作步骤：猪肚2只先用清水冲洗干净放入大盆，倒入2斤面粉，用面粉裹着猪肚反复揉搓直到表面干燥没有杂质，一面搓好后翻开猪肚揉搓另一面。清洁猪肚 猪肚冷水下锅，加入生姜，葱，料酒焯水，水开后取出冲洗干净备用。

3、