恰玛古的做法_恰玛古怎么做好吃

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卡马谷怎么腌咸菜好吃

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题主是否想询问“恰玛古怎么腌咸菜好吃”？首先先找到适量的恰玛古，之后再进行切片。其次再将恰玛古给倒入碗内，搅拌均匀，腌制知24小时。

恰玛古清炖羊肉的做法

1、先将羊肉用刀拍几下，目的让肉松散开来，再斩成小块洗净，冷水下锅，同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯，水开后撇去浮沫，捞起后沥干水分，再将它丢入砂锅中。

2、将恰玛古洗净，切块；洋葱洗净，切厚片；胡萝卜洗净，切滚刀块。

3、小葱，杨葱，香菜洗净，切好备用。羊肉剁块洗净，入锅，加水，大火烧开。憋去羊肉浮沫，调中小火炖20分钟后放入盐，葱段。继续炖25分钟，筷子能叉透肉就熟了。

恰玛古是什么蔬菜

芜菁。芜菁别名叫蔓菁、诸葛菜和圆菜头、圆根等等，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种。外形长得和萝卜非常相似，都是圆球状的。

恰玛古，中药叫芜菁也叫蔓菁。芜菁（学名：Brassica rapa var. rapa），俗称诸葛菜、蔓菁。为十字花科芸薹属的草本植物，根为球状成白色，欧洲、亚洲和美洲都有种植。

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。

盘菜，东北人称卜留克、苤蓝，新疆人称恰玛古。这个其实是一个蔬菜，主要应该是原产于欧洲，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，或将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。这个是可以长期吃的。

恰玛古俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头。中医上叫芜菁，也叫蔓菁。芜菁，俗称诸葛菜、蔓菁，为十字花科芸薹属的草本植物，根为球状成白色，欧洲、亚洲和美洲都有种植。