苦荞面的做法_苦荞面怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈苦荞面的做法_苦荞面怎么做好吃，以及苦荞面怎么做好吃又不苦又好做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

苦荞面怎么做好吃?

将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。 将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。 将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。

凉拌苦荞面步骤1 先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。

继续把番茄炒糊，这样才会入味好吃。加入蘑菇和金针菇，加少许料酒翻炒几下，加足量的水，加盖煮开。煮开后，加入荞麦面，再次煮开后，加少许冷水，煮至面条没有硬芯，加盐调味。

下面将介绍几种营养好吃的苦荞面做法。苦荞面煎饼：将苦荞面粉与水按照一定比例混合，调成糊状。在平底锅中加热少量植物油，将苦荞面糊倒入锅中，摊成薄饼。待一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。

黄瓜擦丝、新蒜和小米辣切碎。步骤 11 【调味汁儿】：将葱花切碎，和新蒜放入小碗中，调入适量盐、禾然有机酱油、醋、一勺油辣椒、一点点味精，拌匀 步骤 12 将菜码摆在荞麦面上，浇上调味汁，吃的时候，拌匀即可。

荞面的做法大全

将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，揉至光滑。再将面团擀成薄厚相等的长方形，抹上一层熟油，把调制好的肉沫，撒在上面，卷成长条状，用刀切成随意形状。

方法 步骤 黄瓜洗净切丝；瘦肉洗净切丝，人沸水中焯熟；红椒洗净切丝。锅中加水烧开，下入养麦面，煮熟后捞出。荞麦面、瘦肉丝、黄瓜丝、红椒丝和精盐、味精、香油一起拌匀即可。

做法：荞麦面用加过盐的开水煮至无硬心，用清水过凉，同时双手揉洗面条至水清后沥净水分。白萝卜擦成末状与绿芥末膏混合，小葱切末，紫菜切丝备用。

荷包蛋焖荞麦面食材：鸡蛋 ，荞麦面做法：煎个荷包蛋备用锅中油热放入蒜末、小米辣，中小火炒香，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许老抽、半勺白糖、一大碗清水，放入荞麦面，荷包蛋盖上盖子，中小火焖至收汁。

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

苦荞面粉应该怎么吃?

1、苦荞糕，材料：苦荞麦粉100克、果干15克、糖20克。做法：将配料中所有原料混合搅拌均匀，倒入模具中；烤箱170度预热5分钟，放入，170度，中层上下火烤15-18分钟即可。

2、做面条时，需要准备苦荞粉300克，白面粉200克。准备适量的水，加入面粉中揉成面团。揉匀后放在面板上。用擀面杖把它擀成面条。也可以在家直接用面鸡做面。

3、容器中加入适量玉米油，适量糖粉和适量盐，适量蛋抽搅拌均匀。加入适量鸡蛋液，搅拌均匀。将适量苦荞粉与适量小苏打混合。将混合好的适量苦荞粉筛入之前混合的适量蛋液中。加入拍碎的适量核桃仁。

4、做苦荞饼 步骤 1 先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。步骤 2 把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。步骤 3 大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。

5、苦荞面粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻 做法：全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。