港椒咸菜的做法

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港椒咸菜有几种做法?

做法 将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干，切丝。烧热油煸香姜丝蒜蓉，倒入五香豆干煎5分钟。放入咸菜丝和指天椒碎一起翻炒。随即滴几滴食水加白糖继续炒至干香透味，熄火。淋少许酱清提味即可。

自制港椒咸菜的做法步骤。洗净 空干水分，去蒂。 除蒜以外的都炸料油。 酱油，最好烧开一下放凉。 姜切片，蒜瓣备用。用筷子穿个洞，以便更好的入味。

此外，还有另一种油焖港椒的做法：食材清单：港椒、食盐、白糖、生抽、陈醋、白酒、食用油。

墨西哥辣椒的腌制方法有很多种，以下举例一种做法：用料：辣椒、白酒、生姜、大蒜、糖、盐 墨西哥辣椒洗净，完全沥干水分，不能有一点生水。大蒜一块，生姜一块同样洗净晾干，不能有生水。将辣椒、大蒜和生姜剁碎。

港椒怎么腌制?

1、可参考以下步骤来腌：主料：港辣椒2500克 辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。将辣椒装盆里。放盐。

2、我们先把港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干，如下图。然后我们再把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味，如下图。

3、再倒一大勺烧开放凉的熟油封口。很多咸菜都不能沾油的，我们这儿的腌辣椒做法都是用熟油封口，油可以漂在上面形成一层保护膜，隔绝空气。

港椒腌制方法大全

1、，首先我们把港椒清洗干净，然后去蒂，沥干水分备用，如下图。2，把姜，大料，花椒，桂皮，香叶，大葱，一起放入油锅，炸料油备用。3，然后另外起锅，把酱油也热一下备用，如下图所示的样子。

2、可参考以下步骤来腌：主料：港辣椒2500克 辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。将辣椒装盆里。放盐。

3、制作步骤：准备辣椒： 将厚皮港椒洗净，沥干水分。你可以选择保留辣椒的整体形状，也可以将它们切成段或切片，根据个人口味和用途。腌制液的准备： 在一个大碗中，将食用盐、白糖、食用醋和清水混合在一起，制成腌制液。

4、腌制方法：将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3—5分钟捞出；待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3—5次；约经30天后即成。腌制出来的辣椒色泽绿，味咸辣。

5、方法一 配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。