葱油蛏子的做法大全_葱油蛏子的家常做法_怎么做好吃.

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肉质嫩滑的葱油蛏子

准备蛏子：将蛏子提前用清水浸泡，让其自行吐沙。换水几次直到水中没有沙粒为止。用刷子清洗蛏子表面的泥沙。准备葱油：将大葱切成葱花，生姜和蒜切成末。

将炸好的葱油过滤出来，留下葱花备用，丢弃姜蒜末。在锅中加入适量的清水，放入料酒、盐、白糖和胡椒粉，大火烧开。将清洗干净的蛏子放入锅中，用中火煮至蛏子壳张开。一旦蛏子壳张开，立即捞出，避免过度烹饪导致肉质变老。

首先，葱油蛏子的味道非常鲜美。蛏子是一种生活在海洋中的贝类，肉质鲜嫩，营养丰富。在烹饪过程中，蛏子会释放出浓郁的海鲜味，这种味道与葱的香辣味相互融合，使得整道菜的味道更加丰富。

葱油蛏子的做法

1、葱油蛏子 做法： 水里加点盐，倒蛏子浸泡去沙。 加姜片料酒焯水捞出。 锅里倒油，倒葱段炸葱油。 炸至焦黄就捞出。(炸葱油时油可少放点) 葱油炸好先关火，往里加一勺耗油，两勺生抽搅匀。

2、食材：蛏子适量、葱末适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鲜适量、食用油适量、水淀粉适量、姜末适量。蛏子洗净放入冷水中，加盐，泡半小时，去沙。

3、葱油蛏子 1 这是鸡油，一般是宰鸡后，剥离出的“副产品”，平常可以积累起来，存贮冰箱中冷藏，用它做“鸡油炒饭”，也是极好的。请点击输入图片描述 2 准备好葱段、葱花和姜末。

4、葱油蛏子的家常做法如下：材料/工具：蛏子、小米椒、白糖、生抽、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、炒锅、盐水、玉米油。蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。

5、葱油蛏子的家常做法如下：主料：蛏子。辅料：姜片、香葱、料酒、酱油、油。蛏子洗净放入水中，再加入一勺盐泡一会儿，让蛏子吐吐沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出，把蛏子肉取出放入盘中备用。

葱油蛏子片真的好好吃啊

1、清洗：将蛏子放入清水中浸泡，加入少量的盐，让蛏子自行吐沙。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水，直到水中没有沙粒为止。清洗时要仔细，确保去除蛏子内外的泥沙和杂质。准备葱油：葱油的制作是这道菜的灵魂。

2、制作葱油：将大葱切成葱花或葱丝，姜蒜切成末。在锅中加入适量的食用油，油热后加入葱花、姜末和蒜末，小火慢炸至金黄色，散发出香味。调味：在葱油中加入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，制成调味葱油。

3、这也是非常关键的，做对了蛏子鲜嫩好吃，不会老，下面我们学习做法。

4、蛏子怎么煮好吃 可以做葱油蛏子好吃，具体做法如下：所需食材：蛏子400克、姜1块、小葱4根、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖半勺。蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。

5、家人们家常菜这样做真的好好吃 葱油蛏子：蛏子加葱姜料酒壳煮开，剥出蛏子肉备用，锅中加油，下小葱洋葱炸至葱油捞出葱段，关火加两勺生抽，一勺蚝油拌匀，倒入蛏子肉拌匀即可。

6、用料 主料 蛏子 适量 辅料 葱 适量 豆油 适量 食盐 适量 葱油蛏子#的制作步骤 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。 准备小葱，洗净后切短。 坐锅放油，入蛏子炒。

蛏子的做法大全,蛏子怎么做好吃

泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。

蛏子这样做比白灼好吃太多 做法： 蛏子洗净，葱姜、料酒、盐焯开口捞出；去壳，去线；打一个鸡蛋，少许黑胡椒抓匀；3勺小酥肉粉，适量水一勺油搅匀，蛏子裹上面糊；油温七成热下锅炸至金黄，出锅撒上辣椒粉和欧芹碎。

葱姜炒蛏子 材料：蛏子一斤。配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝。做法：买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

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1、用淡盐水饲养蛏子4小时，让它吐尽泥沙。淡盐水的配制，用自来水加盐调成咸度跟炒菜时的咸度稍淡即可，或者向鱼档索要。请点击输入图片描述 5 将吐净泥沙后的蛏子，放在漏篱内，边冲洗边拌搅，把蛏子清洗干净。

2、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。

3、把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。蛏子首先要放在清水中吐沙，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。蛏子捞出后再用清水冲洗一遍，把一些浮沫洗掉，然后沥干水分备用。

4、料酒适量 盐适量 生抽适量 糖适量 香油适量 步骤 清洗蛏子 将蛏子放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗蛏子的外壳，清洗干净后沥干水分备用。切葱姜蒜 将葱姜蒜分别切成末备用。

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用淡盐水饲养蛏子4小时，让它吐尽泥沙。淡盐水的配制，用自来水加盐调成咸度跟炒菜时的咸度稍淡即可，或者向鱼档索要。请点击输入图片描述 5 将吐净泥沙后的蛏子，放在漏篱内，边冲洗边拌搅，把蛏子清洗干净。

葱油蛏子#的制作步骤 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。 准备小葱，洗净后切短。 坐锅放油，入蛏子炒。 到蛏子张开了，加料酒、盐。

食材：蛏子适量、葱末适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鲜适量、食用油适量、水淀粉适量、姜末适量。蛏子洗净放入冷水中，加盐，泡半小时，去沙。

蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。

步骤 清洗蛏子 将蛏子放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗蛏子的外壳，清洗干净后沥干水分备用。切葱姜蒜 将葱姜蒜分别切成末备用。