干锅排骨的做法大全_干锅排骨的家常做法_怎么做好吃.

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干锅排骨的做法步骤

1、用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起。（土豆不要切太小了到后面会化的哦！）食材如果不太多的话，可以倒掉部分底油。

2、排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

3、干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。 步骤2 准备好调料(大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮)。

4、干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

5、姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。排骨冷水入锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫。碗中倒入排骨，加入生抽、淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄。

6、干锅排骨 食材：猪排骨，干辣椒段，花椒，八角香叶桂皮，大葱，洋葱，姜蒜，香辣酱。 做法： 排骨洗净沥干水，切块备用。 大葱，洋葱切段、姜蒜切丁备用。

如何自制家常干锅排骨?

1、步骤：将排骨洗净，切成小段，用料酒和生抽腌制20分钟。将洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块备用。大蒜和姜片切成片，干辣椒和花椒用油煸炒香备用。起锅热油，将腌制好的排骨煎至两面金黄色，捞出备用。

2、制作：仔排剁2厘米见方的块，用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。

3、控制火候：干锅排骨的烹饪需要控制好火候。先将腌制好的排骨在油锅中炸至表面金黄，这样可以锁住肉汁，使排骨更加鲜嫩。然后根据配料的不同，调整火力，快速翻炒，避免食材过熟或焦糊。

干锅排骨可以加什么菜

1、精排、莴苣、藕、土豆、黄瓜、胡萝卜、洋葱、姜、香菜、干辣椒、花椒粉、辣椒粉 郫县豆瓣、糖、生抽、大蒜 将精排切成小块，用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状，藕切片，洋葱切碎。

2、四川干锅排骨的做法如下：食材：肋排、适量、莲藕、适量、小米椒、适量、花椒、适量、八角、适量、桂皮、适量 香叶 适量 独头蒜 适量 姜 适量 孜然、适量 做法：酱排骨洗净，切成段。

3、倒入提前焯水的排骨，炒至体积变小，微黄。倒入一半洋葱炒香。把洋葱味道炒出来。放入蒜瓣。倒入小米辣和青椒，加入生抽，老抽，蚝油，花椒粒和花椒面以及香油。倒入豇豆等不易熟的菜。

4、干锅排骨，是一道汉族特色美食，主要原料是排骨，配上喜欢的蔬菜如：青瓜、洋葱、土豆、香菇、青椒、等等…加以豆瓣酱、姜、蒜、大葱，就可以做出一道美味可口的佳肴了。

5、这时候准备配菜，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块，麻椒用手掰小块，芹菜切小段，圆葱切小块（土豆没有拍进来）。鲜藕去皮切薄片浸泡在清水中避免变色。

干锅排骨怎么做最好吃的步骤

酱排骨洗净，切成段。然后将姜蒜等等洗净后切好，待用。锅中倒入足够多的油，烧热。然后将排骨都入锅中，放姜蒜，作料等等，也可以加入一些洋葱，花生，或者土豆条。

姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。排骨冷水入锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫。碗中倒入排骨，加入生抽、淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄。

青花椒1小把 干锅排骨的做法 排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。

干锅排骨家常做法的家常做法大全怎么做好

将排骨斩成小段，洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。

青花椒1小把 干锅排骨的做法 排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。

步骤1 准备食材：排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣 步骤2 排骨洗净（提前叫老板处理好）。

干锅排骨家常做法做法大全

1、做法 冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

2、步骤1 准备食材：排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣 步骤2 排骨洗净（提前叫老板处理好）。

3、干锅排骨的做法图解1 排骨洗净斩成段。干锅排骨的做法图解2 洋葱切粗丝，青椒切片。干锅排骨的做法图解3 青瓜削皮切条，香菇洗净掰成四瓣。干锅排骨的做法图解4 姜切丝，干辣椒切段，蒜子拍碎，大葱切圈。

4、干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。 步骤2 准备好调料(大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮)。

5、主料：肋排500克、盐适量、淀粉1勺、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5个、蒜瓣5瓣、姜丝适量、豆瓣酱5勺、生抽1勺、白糖0.5勺、芹菜数棵、胡萝卜半个、青椒1个、洋葱半个、白芝麻1勺。