毛豆米怎么做好吃

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清蒸毛豆米的做法

大火烧开后蒸15分钟左右。清蒸毛豆米 食材 毛豆 400克 蒜瓣 2瓣 步骤 将毛豆去壳，去壳过程中要尽量保留豆米外面那层白色的薄膜，那层膜可以让豆米烹熟后味道更佳鲜美。

步骤：毛豆角自己动手拨出毛豆米！我特意自己剥的，菜市场也有现成剥好的。洗净毛豆米，装在盘内。准备好要用的葱，蒜，红椒。放入一点油，盐在洗干净的毛豆米里拌匀。

清蒸毛豆米的做法毛豆米洗净控干水，将豆米放入合适的容器中加适量盐、油高压锅中加水，将装有豆米的容器放入高压锅，上气后蒸约20分钟，可以根据豆米的数量调整时间。高压锅落气后，稍加搅拌即可上桌。

怎么做好吃,辣椒毛豆米炒香干的家常做法

毛豆米洗净 香干削薄片 辣椒削丝，米葱削段 油锅热，先煸毛豆米 加香干继续翻炒 再倒入大椒继续翻炒煸一下 倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。

炒毛豆：加熟菜籽油，加适量生抽或盐，倒入毛豆炒匀，加适量水，煮透煮耙，水尽量收干，加入肉沫拌匀起锅。也可在起锅前，加入耗油提鲜或味精提味，看个人喜好。

辣椒炒毛豆米的做法：食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。做法：起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。放入毛豆，煸炒至变色。加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。

豆角炒香干的家常做法 葱姜蒜，红椒切细。这是用酱汁焖熟的豆角干。用水泡好的豆腐。热锅凉油煎豆腐。煎至两面金黄，加入适量的生抽，料酒，盐。加入豆角干。

原料：新鲜毛豆、香干（北方可用熏干代替）、红椒、榨菜、猪里脊肉。调料：生抽、鸡精、糖、淀粉。毛豆剥壳洗净，香干、红椒、榨菜分别洗净切丝。猪里脊肉切丝后用生抽、鸡精、糖、淀粉腌制十分钟。

毛豆米炒鸡杂的家常做法大全怎么做好吃视

毛豆鸡杂的做法步骤121加入适量的清水炖 毛豆鸡杂的做法步骤131毛豆炒熟后加入适量的鸡精即可。

主料 鸡胗半斤 毛豆半斤 小红椒1个 青蒜1根 做法 鸡胗洗净焯水切薄片。 毛豆蒸5分钟或者开水里煮一会。 锅烧油，下姜末蒜末和小红椒爆香。 下鸡胗、毛豆、青蒜末。

食材：鸡杂一只鸡的量、香菇中等大小6朵、去壳毛豆180克、胡萝卜一丢丢、青椒1个（微辣）、葱姜适量、油10克、生抽10克、盐2-3克、料酒20克 毛豆去壳清洗干净。香菇青椒清洗干净切成丝状。

准备的材料。2 鸡杂处理干净切片，加盐，料酒 ，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。3 热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。4 再煸青椒片。5 再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。