鲮鱼怎么做好吃

今天给各位分享鲮鱼怎么做好吃的知识，其中也会对鲮鱼怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸鲮鱼怎么做好吃,清蒸鲮鱼的家常做法

做法：将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌制的过程中将大葱切细丝，红黄彩椒切条。

材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。

做法： 将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防鱼在蒸制过程中破皮。将料酒、盐、白胡椒粉抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。 腌制过程中，将大葱切细丝，红黄彩椒切条。

豆鼓蒸鲮鱼头的做法,豆鼓蒸鲮鱼头怎么做好吃,豆鼓蒸

豆鼓鲮鱼的制作方法如下：准备5条2两左右一条的鲮鱼，不需要太大，破鱼刮干净肚子黑膜，去掉头和尾巴，切成两半，用盐腌制一会。炸之前用厨房纸巾吸干水，油温八成热，放鲮鱼炸，小火炸至两面金黄。

鲮鱼起骨备用。切成块状。姜、蒜子、豆豉剁碎备用。剁好的配料与鱼骨混合，加点油和盐、抽油调味。放入电饭锅内与饭一起蒸熟，也可以另外蒸，懒人可以像一样与饭一起蒸。蒸鱼骨做好啦。

豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的，温度要达到121摄氏度，如果在家做可以用高压锅加热。首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤?

豆豉鲮鱼应经足够咸，注意盐的适量添加，口味轻的可以省略盐； 也可以先炒油麦菜，然后放入豆豉鲮鱼同炒；还可以先炒豆豉鲮鱼，然后添加油麦菜同炒。随个人喜好。

将油麦菜洗净切成段； 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。做法二 食材准备 材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。

经典粤菜—米饭杀手|豆豉鲮鱼油麦菜的做法 油麦菜切两刀三段。请点击输入图片描述 豆豉鲮鱼罐头。请点击输入图片描述 鲮鱼切成菱形加上三分之一豆豉、红椒、葱姜蒜。请点击输入图片描述 蚝油、白糖、盐、水淀粉。

蒸鲮鱼的做法,蒸鲮鱼怎么做好吃,蒸鲮鱼的家常

1、将鲮鱼处理好切段洗净，沥去多余水分，无需腌制。蒸炉烧开水，入炉蒸5分钟，取出关火。在蒸好的鱼表面均匀淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，葱。将植物油煮沸，均匀的淋在鱼上面即可。

2、材料：鲮鱼、香葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油。准备好一条新鲜的鲮鱼、葱两根、姜一块。鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净哦。

3、做法：将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌制的过程中将大葱切细丝，红黄彩椒切条。

好吃的鲮鱼油麦菜

将豆豉鲮鱼连同汤汁一起浇在提前炒好的油麦叶上，色香味俱全的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了。

选用新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用。豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎。蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒。倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒。

豆豉鲮鱼应经足够咸，注意盐的适量添加，口味轻的可以省略盐； 也可以先炒油麦菜，然后放入豆豉鲮鱼同炒；还可以先炒豆豉鲮鱼，然后添加油麦菜同炒。随个人喜好。

豆豉鲮鱼油麦菜 1 准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。2 油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。