羊油的做法_羊油怎么做好吃

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羊油怎么熬?羊油能做什么?

1、将准备好的羊板油切小片，如图所示。起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。然后准备辣椒面，放适量的盐。羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。

2、加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。

3、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。

4、羊肥膘洗净冷水下锅，加两勺高度白酒，水开后烫3分钟去除血沫和杂质。

5、当油渣变成焦黄色，浮在油面上时，用无水的漏勺(漏勺一定要控干水分，否则，水分遇到热油会飞溅，发生危险)，把油渣捞出丢掉。

羊油有哪些吃法,羊油的做法

1、羊油的吃法如下：涮羊油。选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。羊尾油炒油菜。

2、羊油烧茄子的做法 材料：茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。做法：茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放羊油加热。放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。锅内放油，加入西红柿翻炒。

3、羊油最简单的吃法是炒菜、烤制、煮汤、制作糕点、涂抹面包、烤羊肉串。炒菜 羊油可以作为炒菜的烹饪油，特别是在烹饪那些需要浓郁香味的菜品时，如炒羊肉、炒面等。

羊油的做法,羊油怎么做好吃,羊油的家常做法

做法：先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼，就像炼猪油一样的炼出油捞出油渣，再加入适量的素油。色拉油或者花生油之类的都行，加素油是为做好的辣羊油不硬更松散。

羊油的做法 将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油 热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

老北京羊油麻豆腐 主料：麻豆腐1斤。辅料：黄酱150克、羊油：150克、黄豆100克、韭菜3两、水适量。鸡蛋羊油茶 主料：羊油茶60克、清水两碗、鸡蛋1个。辅料：葱适量、盐1勺、玉米油适量。

尖椒土豆丝的做法：先把羊油放入进行融化，因为如果是固体的话，它遇热会融化，如果直接是羊油的话，液态形态的话就可以直接放入，放入花椒进行一个热油的过程。把之前已经洗好的尖椒和土豆切成丝状。

制作步骤：把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。

羊油的做法

羊油花卷 材料：面粉、羊油、葱花 做法步骤 在碗中放入面粉，加入适量水和面。将和好的面团分成小份，用擀面杖将小面团擀成薄薄的一片，在上面抹上融化好的羊油，均匀的撒上一层葱花，卷起来，做成花卷。

做法：长豆角切成小丁，红辣椒切成丁，羊肉切片，锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然后放入羊油片与豆角一起翻炒，爆香出锅。

尖椒土豆丝的做法：先把羊油放入进行融化，因为如果是固体的话，它遇热会融化，如果直接是羊油的话，液态形态的话就可以直接放入，放入花椒进行一个热油的过程。把之前已经洗好的尖椒和土豆切成丝状。

辣羊油的做法 材料：羊油、素油、花椒、八角、小茴香。羊油的吃法_哪些人不能吃羊油 做法：先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼，就像炼猪油一样的炼出油捞出油渣，再加入适量的素油。

羊油的吃法有哪些?

1、羊油炒油菜的做法 材料：羊油、小油菜、植物油、姜末、葱花。做法：速冻羊油切片，小油菜切段，锅内倒植物油，加入姜末与葱花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作响时倒入小油菜，爆火掂炒，放入精盐味精，熟了以后点入香油提味即可。

2、羊油最简单的吃法是炒菜、烤制、煮汤、制作糕点、涂抹面包、烤羊肉串。炒菜 羊油可以作为炒菜的烹饪油，特别是在烹饪那些需要浓郁香味的菜品时，如炒羊肉、炒面等。

3、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。炒锅小火加热后倒入羊板油。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。将油渣滤除干净。

4、羊油的十种吃法： 涮羊油：选用优质羊尾油，冷冻后切片，适用于涮火锅。搭配肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等，口感香滑。 羊尾油炒油菜：速冻羊尾油切片，小油菜切段。

5、羊油的最佳食用方法是用来烤面包、烹饪蔬菜、煎蛋、煮面、制作糕点。

羊肉里的油脂怎样处理?

锅内不要放油，直接将羊油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。

羊肉上的肥肉可以炒菜吃，比如搭配白菜、土豆等，这样烹制出来的羊肉吃起来不会很腻。或者直接用来烧烤，再者提取羊油，这些方法都能很好的将羊肥肉妥善处理。

用冰块。将冰块放在不锈钢勺上，在汤表层上绕几圈，低温的汤勺就会自动吸附浮在表层的油脂，缓解油腻，因此可以用冰块。火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。

分成一个个面团压扁成饼。平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可。

方法一：烧好羊肉汤后待冷却后放进冰箱冷藏，等汤冻起来，把上面白白的油去掉就可以了。食用的时候再加热就可以，不影响口味和营养。

羊排太油了可以把油去掉不要，如果还很油，就用煮开的水焯水，然后洗干净，再小火炒一遍，加水煮开，把油给去掉。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。