养心菜的做法_养心菜怎么做好吃

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救心菜的功效和食用方法有哪些

另外，它对于调节血压、血脂，保护心血管也有一定的功效。养心草这个别名源于它的药用价值，食用救心菜有助于养心安神，缓解焦虑和压力。

治跌打损伤 一鲜(救心菜)费菜全草二两、(根三至四钱)。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。治肺结核咯血不止 鲜费菜叶一至二两。

救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。

养心菜叶片，可做成保健型养心茶。药用价值 救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

营养的凉拌养心菜怎么做好吃又简单,做法

1、凉拌养心菜的做法步骤3煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。凉拌养心菜的做法步骤4把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。凉拌养心菜的做法步骤5养心菜控净水后撒上蒜末。

2、步骤一 养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。步骤二 开一锅水，水开后加一点点盐（分量外）下养心菜焯一下至叶子变色即可捞出。步骤三 焯水后的养心菜用冰水冰一下去除酸涩感。

3、凉拌芹菜 材料：新鲜芹菜、大蒜、辣椒、盐、醋、香油、白糖。做法：（1）将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成段。（2）大蒜剥皮，切成蒜末；辣椒切成小圈。

4、步骤：准备养心菜，将其叶子和茎洗净，去除老叶和硬梗，然后放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，以免破坏养心菜的营养成分，一般1-2分钟即可。焯水时可以加入少许盐和几滴油，有助于保持养心菜的翠绿色。

救心菜味道是苦的吗?

救心菜微苦，微酸。救心菜（护心菜）不仅仅是农村的一种可以食用的野菜，同时也具有一定的药用价值。对于我们来说，用它们来增强自己的身体健康是再合适不过的了。

救心菜一把，摘嫩头，洗净。洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，需要加糖)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀即可。炝炒救心菜 材料：救心菜和蒜瓣。

呈圆形或心形，并且叶面比较光滑。而面儿菜的叶片较小，呈长条形或椭圆形，叶面比较粗糙。味道不同：救心菜的口感比较脆嫩，味道清淡，有一定的甜味。面儿菜的口感稍微有些硬，味道比较鲜美，有一定的苦味。

救心菜怎么用效果最好?

用料：养心菜四百克，油、香葱、蒜片、盐都适量。把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。

．素炒：洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。5．煲汤，涮火锅：养心菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。6．养心菜茶：养心菜叶片，可做成保健型养心茶。

治跌打损伤：一鲜（救心菜）费菜全草二两、（根三至四钱）。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。治肺结核咯血不止：鲜费菜叶一至二两。

治跌打损伤 一鲜(救心菜)费菜全草二两、(根三至四钱)。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。治肺结核咯血不止 鲜费菜叶一至二两。

直接吃：将救心菜的嫩茎叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。

吃什么蔬菜对心脏好

；蔬菜；大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、番茄、卷心菜、马铃 薯、荷兰豆。；野菜；艾菜、笔头菜、荠菜等。；其他；甘薯、绿茶。

藕是一种能清凉降火的蔬菜，也是秋季的应季蔬菜，可生食也可煮食。对于三高患者而言，是很好的食疗食物。这是因为莲藕中含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，但热量却很低，所以吃起来不但不会发胖，还能辅助降血糖、血脂和胆固醇。

菠菜、洋葱、芹菜、甜椒、红萝卜、山药、秋葵、木耳、海带、紫菜、豌豆、空心菜等等，很多蔬菜水果都对心脏有益。

蔬菜，能够补充体内所需要的维生素，可以促进患者体内的新陈代谢，对心脏和心血管都有 很好的保护作用，所以心脏不好的患者可以适当的吃一些芹菜、菠菜、油菜、西兰花等蔬菜。