麻籽豆腐的做法

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麻子小豆腐的做法,全部过程

豆渣呢，我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮，煮完以后再过滤，所以这个豆渣是熟的，做这个小豆腐的时候，就不必煮很长时间了。葱姜切碎。锅热橄榄油，倒入葱姜碎，炒香。倒入绿叶子碎，炒一下，倒入豆渣。

油锅烧热，加油平时炒菜的油量，放入葱花和姜末炒香（别炒糊哟），放入白菜炒蔫再放入小豆腐，煮开要煮透喔，调味盛出。如喜辣可淋一匙辣油。

把挤干水分的干白菜切成小块。泡发的黄豆加入适量清水，用家庭小型石磨磨碎。把磨好的小豆腐放入锅中，加入适量清水，煮熟。要边煮边搅拌，免得糊锅。加入切碎的干白菜，搅拌均匀，再调入盐，花椒粉，生抽调味。

麻籽豆腐是怎么做出来的?

1、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，再打一点水进去。

2、制作 将麻籽放入盆内，洗净后挑出杂物，然后用50℃的温水浸泡12小时，捞出后控水，然后再放入电磨中加800克矿泉水慢慢地进行粉碎至无麻籽颗粒，将麻籽水用细纱布过滤，以去掉麻籽外皮。

3、准备豆腐：将嫩豆腐切成适合大小的块状，然后将豆腐块放在盘子或碗中备用。准备麻籽酱汁：将适量的麻籽放入一个碗中，加入适量的酱油和香油，根据个人口味调整。可以根据喜好加入一些葱花提升口感。

怎么制作麻籽豆腐?

1、步骤：准备豆腐：将嫩豆腐切成适合大小的块状，然后将豆腐块放在盘子或碗中备用。准备麻籽酱汁：将适量的麻籽放入一个碗中，加入适量的酱油和香油，根据个人口味调整。可以根据喜好加入一些葱花提升口感。

2、制作 将麻籽放入盆内，洗净后挑出杂物，然后用50℃的温水浸泡12小时，捞出后控水，然后再放入电磨中加800克矿泉水慢慢地进行粉碎至无麻籽颗粒，将麻籽水用细纱布过滤，以去掉麻籽外皮。

3、用食油和葱花炝锅。 大白菜洗好了，切成片，放入锅中，炒出香味。 加水没过白菜。炖出白菜的香味。 大白菜八分熟时，倒入麻籽豆腐。煮开盛入碗中。

4、麻籽豆腐的制作不是很复杂，将麻籽放入盆内，挑出杂物然后洗净，再然后用温水浸泡一晚上，第二天早晨就将麻籽捞出来控水备用。

5、可以做豆腐。兰州袁大食品有限公司就是专门用麻子生产食品的，他们公司也生产麻子豆腐，据我了解是用麻子和黄豆按一定比例生产处来的。这种方法是他们公司的独创。