麦豆的做法_麦豆怎么做好吃

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麦豆炒饭的做法步骤图,麦豆炒饭怎么做好吃

麦豆饭的做法 豌豆洗净、猪肉肥瘦分开切粒，腊肉、腊肠切粒 鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋皮，切丝 红葱头、沙姜切碎，香菜切小段儿 锅烧热放油，先炒肥肉，炒至出油，加入红葱头、小葱、沙姜炒香，然后加入腊味一起炒熟，装起。

炒菜：在炒锅中加入适量的食用油，将切好的蔬菜（如胡萝卜、土豆、青菜等）放入锅中翻炒，加入适量的调味料（如酱油、蚝油、五香粉等），炒至蔬菜熟透。拌饭：将煮好的麦仁、豆子和炒好的蔬菜放入煮好的米饭中，加入适量的盐，用筷子或者勺子拌匀，让各种食材充分融合。

焖麦豆饭的做法 豌豆，瘦肉，大米，糯米，大蒜，腊肠，腊肉，油盐，生抽，胡椒粉，糖，生粉。大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，按正常煲饭那样煲。可以撒少量盐，滴几滴油进电饭煲，这样煲出来容易脱锅，也有点咸味。煲好的饭，豌豆全部都浮到饭面啦 用筷子把饭饭翻划松。

步骤 麦豆洗净放入盐水煮15分钟。把腊肠放入开水中烫2分钟。将煮熟的麦豆滤干水分 备用。将大葱 腊肠切好备用。将电饭煲煮好的米饭拿出，用筷子打松 ，不结块。放适量油把腊肠炒熟铲起备用。放入油盐猪肉，翻炒，加蚝油 鸡精 再加芹菜。合盖1分钟 继续翻炒。

步骤：先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。高粱黑豆大枣饭制作 高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。

有哪些自制麦豆砂锅煲的教程推荐?

1、猪排骨洗净，剁成块，汆水；冬瓜切成相同大小的块。沙锅放入排骨块，加清水、生姜、葱白、绍酒，大火烧开，改小火煲至排骨八成熟时，倒入冬瓜块煲熟，拣去生姜、葱白，加入精盐、味精即可装碗。

2、勾芡：用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁略微浓稠。出锅：撒上葱花，将砂锅预热后，将煮好的鱼腩煲倒入砂锅中，盖上盖子，焖煮几分钟即可。小贴士：选择鱼腩时，新鲜是关键，新鲜的鱼腩肉质鲜美，口感更佳。煎鱼腩时，可以先用中火将鱼腩两面煎至定型，再用小火慢煎至金黄，这样鱼肉更加香脆。

3、紫砂锅煲汤食谱大全清燥润肺老鸽汤用料：鸽子2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。做法：（1）将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

4、方法三：在砂锅内加上一大锅水，里面加几片柠檬和1/3白醋，煮开小火15分钟。冷却以后倒去污水，就剩一些底部还有焦块，用丝瓜络轻轻地再次擦洗。方法四：先把锅底均匀地撒上一层盐，然后把锅放在火上烧(火要开大)等锅里烧干后，用锅铲铲一下就可以了，这种方法即省时又省力。

5、重庆砂锅米线是一种非常受欢迎的川渝地方小吃，以其麻辣鲜香、风味独特而著称。

6、“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。煲仔饭是源自台湾的佳肴之一，最开始出现在高档的中西餐厅。

麦豆可以做成哪些家常美食?

蚕豆炖排骨：将麦豆与排骨一起炖煮，麦豆的清香与排骨的鲜美相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。蚕豆焖饭：将麦豆与米饭一起煮，加入适量的肉类和蔬菜，做成一锅香喷喷的焖饭，简单方便，适合忙碌的工作日。

缙云烧饼：焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁。麦豆饭：是松阳当地一道特色小吃，清明过后，松阳当地麦豆陆续上市，农家会选取新鲜麦豆粒和上等糯米。敲肉羹：缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节。

麦豆拌凉菜 在炎热的夏天，一道清爽的麦豆凉菜是非常受欢迎的。将麦豆煮熟后捞出，放入冷水中浸泡使其口感更佳。准备一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝或片，和麦豆一起放入大碗中。

麦豆煮熟。再加入胡萝卜丁煮熟。倒出来沥水。原材料，准备好米饭。把瘦肉切小丁粒，加入油、盐、酱油、生粉、砂糖抓拌匀腌制10分钟。麦豆和胡萝卜丁已经煮熟了。热好油锅，瘦肉丁下锅爆炒至变色。

脂肪、碳水化合物、纤维素和矿物质，搭配蔬菜和大米，使得麦豆饭成为一道营养均衡、美味可口的家常菜。此外，麦豆饭的做法多样，可以根据个人口味和喜好添加不同的蔬菜和调味料，创造出丰富多样的口感和风味。

焖糯米饭的做法,麦豆焖糯米饭怎么做好吃

1、糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。瑶柱提前泡软以后切碎，再把五花肉切碎成小丁要，准备好玉米粒和青豆粒。

2、麦豆洗净放入盐水煮15分钟。把腊肠放入开水中烫2分钟。将煮熟的麦豆滤干水分 备用。将大葱 腊肠切好备用。将电饭煲煮好的米饭拿出，用筷子打松 ，不结块。放适量油把腊肠炒熟铲起备用。放入油盐猪肉，翻炒，加蚝油 鸡精 再加芹菜。合盖1分钟 继续翻炒。

3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

4、做法如下：材料：糯米500克，腊肠200克，土豆2个，胡萝卜1个，葱适量，盐适量，玉米油适量，鸡精适量，酱油适量。在电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒。稍后，继续加入胡萝卜丁和土豆丁，放入盐、鸡精，翻炒片刻，加入酱油。

麦豆饭的家常做法

麦豆煮熟。再加入胡萝卜丁煮熟。倒出来沥水。原材料，准备好米饭。把瘦肉切小丁粒，加入油、盐、酱油、生粉、砂糖抓拌匀腌制10分钟。麦豆和胡萝卜丁已经煮熟了。热好油锅，瘦肉丁下锅爆炒至变色。加入盐、麦豆和胡萝卜丁翻炒均匀。加入米饭和酱油，用中火翻炒均匀。

麦豆粒 500克 肥猪肉 少量 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 步骤 麦豆洗净放入盐水煮15分钟。把腊肠放入开水中烫2分钟。将煮熟的麦豆滤干水分 备用。将大葱 腊肠切好备用。将电饭煲煮好的米饭拿出，用筷子打松 ，不结块。放适量油把腊肠炒熟铲起备用。

拌匀：饭煮好后，打开电饭煲盖子或熄火，用饭勺将所有材料轻轻拌匀，让味道更加均匀。装盘：将煮好的麦豆饭装盘，可以根据个人喜好撒上一些炒香的芝麻或切碎的葱花增加风味。注意事项：豆类和谷物的煮熟时间不同，需要根据实际情况调整水量和煮饭时间。

准备食材：首先，我们需要准备以下食材：麦仁、黄豆、绿豆、红豆、小米、大米、糯米、红枣、枸杞、花生、莲子、桂圆干、核桃仁等。这些食材可以根据个人口味和需求进行搭配和调整。浸泡：将麦仁、黄豆、绿豆、红豆等豆类提前浸泡4-6小时，让它们充分吸水膨胀，便于煮熟。

材料主料：白米饭二百五十克，麦豆一百克，腊肉一百克，蒜苗三十克，生菜一百二十克。辅料：油适量、盐适量。制作步骤：大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，蒸熟。

麦豆怎么炒

豌豆剥出豆粒，洗净备用。红萝卜洗净干净后，切成和豌豆大小相近的小丁，备用。肉剁成肉末，加入少许淀粉，一点点胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制一会。锅中热油，放入五香粉、花椒粉、葱花爆香，下入肉末快速炒散。放入胡萝卜和豌豆翻炒，加盐、生抽翻炒调味，豌豆熟了即可。

主料：麦豆（鲜）150克、胡萝卜1根、莲藕半根、五花肉100克，辅料：油30克、盐3克、酱油5克、生姜2片。将材料准备好，麦豆买那种带壳的比较嫩，水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁，姜切片，五花肉也切丁，事先用盐和酱油腌制下五花肉丁。

步骤：麦豆洗净沥干水分。鸡蛋打入大碗，打散。锅内放油烧热，倒入麦豆翻炒至熟。放入适量的盐和鸡精调味。倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至每颗麦豆都沾上鸡蛋即可。麦豆又叫红花豌豆，是传统的冬种粮肥兼收作物，生长期较短，耐寒性强，不怕霜冻，产量比较稳定。

麦豆炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。首先，将麦豆去壳，切成小段，然后将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。

炒蚕豆：这是最常见的做法之一，将麦豆去壳后焯水，然后与蒜末、辣椒等调料一起快速炒制，简单易做，口感鲜嫩。蚕豆泥：将煮熟的麦豆捣成泥状，加入少许油、盐、葱花等调味品拌匀，可以作为下饭的小菜，也可以用来拌面或拌饭。