干子的做法_干子怎么做好吃
今天给各位分享干子的做法_干子怎么做好吃的知识，其中也会对家常干子的做法大全集窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
干子的做法步骤图,油炸臭干子怎么做好吃
先准备好食材！油炸臭干子的做法 步骤1 开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟！油炸臭干子的做法 步骤2 好了。炸好了。
步骤：用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。锅中倒入植物油，八成热，放入裹好的臭干炸。炸至金黄，捞出控油。放入调料拌匀即可。
主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。葱、姜、蒜切细粒，香菜切段。另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。
臭干子制作方法： 豆腐切成小块，放白布中间。 把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。 包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
干子可以炸着吃，很方便。食材 主料 干子 500g 辅料 油 100ml 盐 2g 味精 1g 步骤 锅里倒入油。把干子切条，放到油锅里炸。把炸好的干子放到锅里炒。加点盐。加点味精。炒好以后就可以吃了。小贴士 炸好的干子再炒一下，味道也很好。
小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色.葱、姜、蒜切细粒，香菜切段.另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿.最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可.将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可。
干子怎么做好吃,干子的吃法
主料 白豆干 200g 猪五花肉 400g 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 半勺 白糖 半勺 料酒 适量 桂皮 适量 八角 适量 老抽 适量 步骤 将白豆干切厚片、葱白切段、姜切片、猪五花肉切方块，接着准备好五花肉，加半勺盐、半勺白糖，淋入适量料酒、老抽，拌匀，腌制一个小时。
青菜 ：250 白干 ：4块 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 葱 ：适量 甜油 ：适量 姜 ：3片 具体步骤 第一步 自家阳台种的青菜，新鲜摘下来的洗净。 白干，葱姜洗净 第二步 青菜切段，白干也改刀成粗条。第三步 炒锅加油，爆香葱姜。第四步 放入青菜炒一分钟左右。
酱油，盐，糖 辣椒炒干子的做法 老公喜欢软一点的干子……斜着切成条状 青椒可以选稍微辣一点的，切条 热油锅后先倒入干子翻炒片刻 再放入青椒彻底翻炒 炒至感觉青椒也快熟了以后，加酱油，盐，糖 我喜欢用老抽……干子有点颜色。
干子可以炸着吃，很方便。食材 主料 干子 500g 辅料 油 100ml 盐 2g 味精 1g 步骤 锅里倒入油。把干子切条，放到油锅里炸。把炸好的干子放到锅里炒。加点盐。加点味精。炒好以后就可以吃了。小贴士 炸好的干子再炒一下，味道也很好。
青椒炒白干子的做法步骤 白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右），倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。小贴士 白干子先用水煮微开，不能大开哦，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。
子怎么做好吃,芹菜肉丝干子的家常做法
1、肉丝加入盐和水淀粉腌制一下，准备好其它原料；热锅冷油，下入腌制过的肉丝翻炒；肉丝翻炒变色后加入白干子丝继续翻炒；加入水芹菜梗继续翻炒；翻炒菜梗变色后加入适量的盐翻炒均匀；最后加入水芹菜叶和红辣椒翻炒；变色即可；盛入盘中。
2、芹菜，干子，青椒等全部切成丝备用 2 热锅下油，先放入肉片扁出香味儿，再放入干子继续扁炒。3 然后放入香芹、胡萝卜、辣椒和调味料一起快炒 4 出锅装备。
3、盐 适量 蚝油 1勺 方法/步骤 1 芹菜洗干净，泡半小时后再冲洗一下沥干切断待用。请点击输入图片描述 2 干子洗干净，切0.5cm宽的长条。请点击输入图片描述 3 肥肉一小块洗干净，切成小丁。瘦肉洗干净，切成肉丝，放淀粉，生抽拌匀腌制20分钟。
4、把干子洗干净，切成薄片。芹菜去掉叶子洗干净，切小段。瘦肉洗干净，先切片再切丝，用淀粉生抽拌匀。锅里放油冷锅冷油，下肉丝炒变色盛起备用。
肉炒黄干子怎么做好吃,肉炒黄干子的吃法
肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切段；炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；然后倒入肉丝，加入糖，盐，老抽和鸡精翻炒均匀即可。干子炒肉丝的香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。
步骤 1豆干切丝，放入冰箱冷冻。2冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。3猪肉切丝，肥瘦分开。4蒜切末。5冷油下肥肉煸至出油。6下瘦肉炒至变色。7加蒜末炒香。8下豆干，加盐，炒熟。
用料：五花肉300克、豆腐(北)1块、尖椒1个、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、八角1颗、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1茶匙。五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末、尖椒也切小块。少放植物油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出。
做法：（1）500克黄豆洗干净泡一晚，然后用浆渣分离机打成豆浆。（2）豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。（3）豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟，关火。（4）将豆浆晾到80度就可以点豆花了。（5）左手拿着盛有盐卤水的瓶子慢慢加入盐卤水，右手拿着勺子上下慢慢翻动豆浆。
步骤1 食材：五花肉200克、水阳干子150克、青椒2个、生姜1块。调料：豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。步骤2 水阳干子洗净切片。步骤3 青椒去籽切丝。步骤4 姜切片。步骤5 五花肉凉水下锅，中小火煮20分钟捞出，放凉切片。步骤6 炒锅热油，爆香姜片，下肉片大火爆炒3分钟。
拉面馆卖的卤干子是怎么做的
1、卤干子怎么做 卤干子的烹饪方法主料：豆腐干500克。调料：酱油50克，盐12克，大葱10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，姜5克，花生油65克。将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
2、卤干子共5个步骤，需准备食材：豆干1袋、姜适量、卤料包1袋、蒜适量、老抽适量、清水适量、盐适量。以下是卤干子的详细操作步骤：操作/步骤 焯水 白豆干冲洗干净后放入冷水锅中，加半勺盐焯一遍去豆腥味。煮卤料包 ；准备另一口煮锅，倒入适量清水后，把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。
3、卤干子的作法卤汁原材料：八角、三奈、良姜、八角茴香、肉寇、丁香花、小茴香、甘草、洋姜根、辣椒干、麻椒、小香葱、姜。调料：老冰糖、生抽、米酒、盐、水。
4、豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。放入一勺卤水汁，大火炖开。转入小火炖30-40分钟。大火烧开收汁即可。
香辣臭干子的做法,香辣臭干子怎么做好吃,香辣
1、主料，臭豆腐10块，辅料，香菜适量，调料，小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。葱、姜、蒜切细粒，香菜切段。另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。
2、小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色.葱、姜、蒜切细粒，香菜切段.另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿.最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可.将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可。
3、做法步骤 原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。待 鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。一起爆香片刻，倒入辣椒丝。翻炒辣椒丝至断生。再倒入臭干。
4、步骤：用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。锅中倒入植物油，八成热，放入裹好的臭干炸。炸至金黄，捞出控油。放入调料拌匀即可。
5、臭干子制作方法：用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
