无油酸奶蛋糕的做法大全_无油酸奶蛋糕的家常做法_怎么做好...

今天给各位分享无油酸奶蛋糕的做法大全_无油酸奶蛋糕的家常做法_怎么做好...的知识，其中也会对无油酸奶蛋糕的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

6寸无油酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

步骤1 准备工作：-蛋黄蛋白分开，蛋白先放入冰箱冷藏备用关于模具的说明：如果用固底模具，用直接水浴法，模具放入加水的烤盘内。如果用活底模具，用间接水浴法，模具放在烤箱中层，加水的烤盘放在底层 步骤2 ①蛋黄加酸奶混合，搅拌均匀。

原味无油酸奶蛋糕（6寸）的做法步骤 酸奶倒入料理盆中，放置室温。 鸡蛋黄分次加入酸奶中搅匀。低粉、玉米淀粉筛入盆中，之字状搅匀。 蛋清放入干净无油无水的盆中，加几滴白醋，分三次加入白糖，每次均用打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器有鱼钩状弯头即可。

寸简易酸奶戚风的做法 所有食材可以先备好，称好放小碗备用。两个无水无油的盆，将鸡蛋分离。分离后的蛋白我是先放冰箱冷藏，先做蛋黄糊。蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，至糖融化。每次加入食材都要搅拌均匀了再加入下一种材料。

健康无油版酸奶蛋糕做法大全

1、步骤1 鸡蛋蛋清蛋黄分离。注意蛋清盆要无油无水 步骤2 蛋黄里加10克糖。（糖可调，根据个人喜好）步骤3 再加200克酸奶 步骤4 搅匀蛋黄糊 步骤5 打蛋清时30克糖分3次加入。

2、无油酸奶小蛋糕 蛋黄打入酸奶中，搅均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至八分发。能拉出图上这种弯钩就可以停了，不需要打很硬。蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。拌好的蛋糕糊装入裱花袋。

3、用的是大号鸡蛋，将鸡蛋分离好，蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀 搅拌好的蛋黄液中筛入低粉+玉米淀粉（粟粉）切拌成无颗粒的糊状 蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。

4、步骤1 选择自己喜欢的酸奶200ml就够了，其他的喝掉 步骤2 鸡蛋黄蛋清分离 步骤3 酸奶、蛋黄三颗搅拌均匀 步骤4 低筋粉80g玉米淀粉30g晒入搅拌好的酸奶蛋液中 步骤5 蛋清加醋2滴，糖霜30克分三次加入。糖量根据自己的喜好添加。

酸奶蛋糕(无油)做法大全

1、步骤 首先我不是卖广告的，说下我每次用的是健能的原味酸奶，做了很多回还是这个适合，其他酸奶口味和口感都没这个好，这个浓稠度对我来说刚好，你也可以发挥下自己的实验精神，自己去创造适合自己的就好。

2、无油酸奶小蛋糕 蛋黄打入酸奶中，搅均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至八分发。能拉出图上这种弯钩就可以停了，不需要打很硬。蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。拌好的蛋糕糊装入裱花袋。

3、步骤1 选择自己喜欢的酸奶200ml就够了，其他的喝掉 步骤2 鸡蛋黄蛋清分离 步骤3 酸奶、蛋黄三颗搅拌均匀 步骤4 低筋粉80g玉米淀粉30g晒入搅拌好的酸奶蛋液中 步骤5 蛋清加醋2滴，糖霜30克分三次加入。糖量根据自己的喜好添加。

健康无油酸奶蛋糕—超级绵软细嫩的蛋糕做法大全

1、步骤1 酸奶，加炼乳 拌匀 步骤2 加进过筛好的低粉。拌匀。切记不要画圈圈。z字形拌匀 步骤3 加入分离好的蛋黄。四个。拌匀 步骤4 分离好的蛋白中加柠檬汁，起到祛蛋腥的作用，分三次加入糖，第一次和柠檬汁一起放，第二次在出现鱼眼泡的时候；第三次在打成类似啤酒泡沫的时候。

2、步骤1 分离蛋黄蛋清 蛋黄与酸奶搅拌均匀 步骤2 筛入低筋面粉与玉米淀粉 加入巧克力粉搅拌至无颗粒状 步骤3 这时烤箱开始146度上下火预热十分钟 步骤4 蛋白里加入醋 分两次加入砂糖打发蛋白 至霜状。

3、无油酸奶小蛋糕 蛋黄打入酸奶中，搅均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至八分发。能拉出图上这种弯钩就可以停了，不需要打很硬。蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。拌好的蛋糕糊装入裱花袋。

4、水酸奶戚风蛋糕 （1）鸡蛋（60克/个）5个、酸奶100克、低筋面粉80克、细砂糖（根据酸奶增减）70克、柠檬汁2克、盐 1克。（2）不是特别浓稠也不是稀汤一样的酸奶。（3）直接筛入低筋粉，搅拌均匀顺滑。（4）分离蛋清蛋黄，蛋清用无油无水的大盆装好备用，蛋黄放入酸奶面糊中。

5、原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。将酸奶放入大口器具中，加入蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉与玉米淀粉，借用手动打蛋器打至均匀。

6、酸奶蛋糕 简介 原来曾做过酸奶蛋糕，这次又重新做了一次，口感依然的好，很绵软、很细腻，特别好吃。 酸奶蛋糕的口感像极了乳酪蛋糕，但比乳酪蛋糕热量要低很多 材料 酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个。做法 黄油隔水融化。加入酸奶拌匀。

无油无糖酸奶蛋糕做法大全

/2小勺 无油无糖全麦酸奶苹果蛋糕的做法 用料：全麦粉50克，原味酸奶100毫升，苹果半个，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺 苹果洗净去皮核蒂把，切小薄片，备用。鸡蛋磕入碗中，打散。加入酸奶，搅拌均匀。泡打粉与全麦粉混合，筛入蛋液中，麦麸也一起倒进去。拌匀。

步骤1 准备工作：-蛋黄蛋白分开，蛋白先放入冰箱冷藏备用关于模具的说明：如果用固底模具，用直接水浴法，模具放入加水的烤盘内。如果用活底模具，用间接水浴法，模具放在烤箱中层，加水的烤盘放在底层 步骤2 ①蛋黄加酸奶混合，搅拌均匀。

无油无糖酸奶海绵蛋糕的做法 把全蛋液里，把打蛋盆隔热水加热打发，这样有利于全蛋的打发，因为全蛋液再40度的时候最容易打发。用手摸摸蛋液，不凉不热温度就差不多了。如果温度过高，就把盆子从热水里取出。一般高速打发四分钟左右就差不多了。把打蛋器提起来，画个8，纹路不容易消失即可。

无油酸奶蛋糕(8寸)做法大全

1、用的是大号鸡蛋，将鸡蛋分离好，蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀 搅拌好的蛋黄液中筛入低粉+玉米淀粉（粟粉）切拌成无颗粒的糊状 蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。

2、步骤1 分离蛋黄蛋清 蛋黄与酸奶搅拌均匀 步骤2 筛入低筋面粉与玉米淀粉 加入巧克力粉搅拌至无颗粒状 步骤3 这时烤箱开始146度上下火预热十分钟 步骤4 蛋白里加入醋 分两次加入砂糖打发蛋白 至霜状。

3、酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。步骤6 将三分之一打发的蛋白勺进面糊中上下翻拌均匀。

4、原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。将酸奶放入大口器具中，加入蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉与玉米淀粉，借用手动打蛋器打至均匀。