自制绿豆糕的做法大全_自制绿豆糕的家常做法_怎么做好吃
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做米线的方法
以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。
方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。
简单的绿豆糕做法
用锅铲翻炒均匀。1小火慢慢的把绿豆蓉炒干。1炒好的绿豆蓉放凉后，搓成大小相当的小团子。1模具内刷上橄榄油，利于脱模，我用的是小的月饼模。1刷好油的模具内放上绿豆蓉团。1按压成形。1做好的绿豆糕。
制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。绿豆糕制作简单，只需将糕粉过80目筛，填入模具中(木模具内壁要涂上香油)，压平压实，翻过来敲出，放在铁板上，即可制成糕坯。
自己做的绿豆糕，安全健康无添加，吃起来更放心哦！本期绿豆糕的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月9日的视频制作，我们下期见。
最后终于炒成团，而且这个时候是不粘锅的，用手指碰触也不粘手就可以了；6 取出揣揉均匀，开始做绿豆糕了 7 借助模具和保鲜膜，就可以做出各种形状的绿豆糕了；8 把菊花模具倒扣放在烤架上，取下模具，揭下保鲜膜，一块块绿豆糕就做好了；9 装盘放凉即可食用。这样美味的绿豆糕就做好了。
