黄瓜怎么炒好吃

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大锅炒黄瓜怎么做好吃

首先我们准备一条青瓜。将青瓜洗干净切成如图所示的片。锅热油，下蒜片和辣椒炒香。将切好的青瓜放到锅里。大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀。最后将锅里的青瓜装盘即可。注意事项在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。

将黄瓜洗净后，切成适当大小的片或段。在锅中倒入适量的食用油，加热至油温略高时，放入蒜末炒香。将切好的黄瓜放入锅中，快速翻炒几下，让黄瓜均匀受热。加入适量的盐和调味料，根据个人口味调整，继续翻炒。炒至黄瓜变软熟，出现微黄色，即可关火。

准备两根新鲜黄瓜，清洗干净，切去头尾，从中间一分为二，再分成四份，然后用菜刀去掉果肉。瓜肉里的水分很多，所以炒菜的时候要捞出来。瓜肉全部去掉后，用刀把黄瓜切成菱形块。切好后放入盘中，加入一勺白糖，搅拌均匀，用糖腌制黄瓜，使黄瓜口感更加酥脆可口。

首先把黄瓜清洗干净，然后用刀切掉两头，再切成片，切好以后放在一个大碗里，放入少许盐用手抓匀，腌制十二分钟。腌制黄瓜的时间，准备胡萝卜，把胡萝卜清洗干净，用刮皮刀刮去外皮，两头切掉，留中间一段，中间的这段粗细均匀。然后切成薄薄的片，这样能切出薄厚大小均匀一致的片。

如果觉得只炒黄瓜太单调，可以加点木耳，做成木耳炒黄瓜。把洗净的黄瓜切片，木耳用手撕成与黄瓜同等大小的片(用手撕在炒制肘更容易入味)。油烧热后用葱、姜、蒜炝锅，放入黄瓜片、木耳，加盐、白糖、味精翻炒几下用水淀粉勾芡，淋入香油即可。炒木耳、黄瓜之前可以先放入沸水锅中烫10秒钟，这样炒出的黄瓜比较脆。

炒黄瓜方法：黄瓜2根、鸡蛋3个、大葱少许、食盐适量、植物油8匙、鸡精少许。黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。

清炒黄瓜的做法步骤是怎样的?

步骤1 准备黄瓜 步骤2 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用，并准备小干红辣椒 步骤3 把黄瓜洗净切花刀置盘中待用 步骤4 锅置火上加入色拉油。

清炒黄瓜的做法，先将黄瓜切块，加盐和蒜腌制15分钟。爆锅，煸香干辣椒和花椒粒，倒入黄瓜快炒20秒即可。具体制作步骤如下：黄瓜切块。加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右 锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香 出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅 装盘。

黄瓜一分为二，斜刀切片。鲜辣椒切成小断。锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。清炒黄瓜鸡蛋 材料：黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉 黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。

怎样炒黄瓜好吃又简单

1、：大黄瓜削皮后对切，用汤匙挖出子囊，斜刀切约1公分厚度，木耳洗净切约1公分，蒜头去皮膜切片。3：培根爆香后先加入蒜片和木耳丝拌炒，放入大黄瓜续炒，加40CC热开水转中火闷煮4-5分钟，洒白胡椒粉试咸度，再依个人喜好加盐即可。

2、准备两根新鲜黄瓜，清洗干净，切去头尾，从中间一分为二，再分成四份，然后用菜刀去掉果肉。瓜肉里的水分很多，所以炒菜的时候要捞出来。瓜肉全部去掉后，用刀把黄瓜切成菱形块。切好后放入盘中，加入一勺白糖，搅拌均匀，用糖腌制黄瓜，使黄瓜口感更加酥脆可口。

3、具体制作步骤如下：黄瓜切块。加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右 锅中热油，放入干辣椒段和花椒粒煸香 出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒，即可出锅 装盘。注意事项：炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润，增加香味。黄瓜切块之后用水泡著，这样吃的时候更爽口。

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