蒟蒻的营养价值及营养成分_蒟蒻的功效与作用

今天给各位分享蒟蒻的营养价值及营养成分_蒟蒻的功效与作用的知识，其中也会对饹馇的营养价值及功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

魔芋有哪些独特的营养价值?

1、调节酸碱平衡：魔芋属于碱性食物，能中和体内过多的酸性物质，有助于维持人体内环境的酸碱平衡。总之，魔芋具有低热量、高纤维、吸水性强、降低胆固醇、稳定血糖、增强免疫力、抗肿瘤、调节酸碱平衡等多种独特的营养价值。

2、魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质6毫克，脂肪0.1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁6毫克，锌05毫克，锰0.88毫克，铬0.25毫克，铜0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。

3、辅助减肥。魔芋中富含膳食纤维，而膳食纤维能够很好的吸水膨胀，增加饱腹感，因此适当的吃一些魔芋，可以补充膳食纤维，增加饱腹感，有辅助减肥的功效。提高免疫。魔芋所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。降血脂。

竘蒻怎么读,是什么,有什么作用?

1、“蒟蒻”的读音是：“jǔ ruò”是天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。功能主治：消肿散结，解毒止痛。用于肿瘤，颈淋巴结结核；外用治痈疖肿毒，毒蛇咬伤。原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。

2、