南宋美食有哪些

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宋代美食家尝过什么

1、宋代美食家苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。人物简介 苏轼（1037年—1101年），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙。

2、猜一猜：宋代美食家苏轼曾品尝过以下哪种食物？正确答案：豆腐。猜一猜椰子中的哪部分可用来制作肥皂和洗涤剂？正确答案：椰子油。苏轼曾品尝过豆腐，豆腐在中国历史悠久，自古以来就是一种重要的食物。宋代时期，豆腐成为了普遍的食材，并且有许多不同的豆腐制作方法和菜肴。

3、宋代美食家苏轼尝过哪种介绍如下：正确答案：(豆腐)。解析：我国制作、 食用豆腐的历史悠久，苏轼曾亲自动手制作美味豆腐，名菜“东坡豆腐”流传至今。土豆是美洲作物，据史料记载，最早传入我国的时间是在明万历年间，所以苏轼无法品尝到土豆。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。

4、宋代美食家苏轼曾品尝过豆腐。我国制作、食用豆腐的历史悠久，苏轼曾亲自动手制作美味豆腐，名菜“东坡豆腐”流传至今。土豆是美洲作物，据史料记载，最早传入我国的时间是在明万历年间，所以苏轼无法品尝到土豆。

5、宋代美食家苏轼尝过品尝如东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花、东坡肉等等。东坡肘子 东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。

宋代美食菜谱

1、宋代美食菜谱有：东坡肉、油条、火腿、羊舌签、蟹酿橙、东安子鸡等。东坡肉 东坡肉是宋朝十大美食之一，相传是苏轼发明的。以猪肉为主要食材，经过深度加工后流传至今。红烧肉油而不腻、酥而不烂，入口即化的感觉，让人回味无穷。油条 油条是宋朝十大美食之一，起源于南宋。

2、不多说了，我们直接看菜谱。首先端上来的是水果。第一轮有：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。第二轮有：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

3、红烧肉，中国人食谱上最常见的一道菜式，以味醇汁浓、肥而不腻、入口香糯而让吃货们食指大动。今天的人们相信，这种成功地将猪肉中的油腻转化为醇厚美食的烹饪技术，正是苏轼在黄州发明的，人们将这道美食命名为“东坡肉”。东坡，是黄州的一块撂荒旧营地，苏轼在这里开荒耕种，亲近自然，自号“东坡居士”。

4、宋朝发明创造的小吃很多很多如“角子”(饺子)、“索饼”(面条)、“焦碱水锥”(炸元宵)、“浮团子”(汤圆)等等，连调味品酱油也是发明于宋代。据传还有“油条”、“蛋炒饭”等，宋朝真是美食的天堂。

杭州十大特色美食

我认为杭州十大特色美食包括西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、片儿川、南宋定胜糕、麻球王、杭州猫耳朵、桂花糖年糕、知味小笼包和天下第一包。这些美食具有独特口感和丰富文化内涵，是杭州的美食代表。

杭州小吃排名前十名有西湖醋鱼、虾爆鳝面、龙井茶酥、蜜汁火方、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、千层油糕、猫耳朵、知味小笼和幸福双。

杭州真的不是美食荒漠 。对于生活在杭州多年的我来说，杭州好吃的还是很多很多的。 杭州的美食丰富多样，以下是我列举的10种杭州传统美食： 西湖醋鱼：是杭州的代表性菜品之一，选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富，令人回味无穷。

杭州片儿川杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食，是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成，深受杭州市民的喜爱。

猫耳朵是杭州的特色面食，外形酷似猫耳朵，故得名。猫耳朵的面皮柔软，搭配不同的汤底和食材，味道鲜美，是杭州十大美食小吃之一。 知味小笼 知味小笼是杭州的特色小吃，以其薄皮大馅和鲜美的汤汁而闻名。知味小笼的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，是一款极具特色的杭州小吃。

杭州南宋御街美食推荐

在南宋御街，你可以品尝到各种地道的杭州小吃。首先，糖火烧是杭州最具代表性的小吃之一，它的外皮酥脆，内馅香甜可口，吃上一口就让人陶醉。此外，小笼包也是不容错过的美食，这里的小笼包皮薄馅嫩，汤汁丰富，吃起来口感十足。还有油爆虾、臭豆腐等传统小吃，它们的味道更是让人回味无穷。

第一段：米芝莲家常菜米芝莲家常菜是南宋御街上的一家极受欢迎的小馆子，招牌菜系是家常菜，口味偏重，但是让大家惊艳的是其制作方法完全按照传统的方法制作，能够真正呈现出南方的味道，食材新鲜，烹饪技艺传承自家传统手艺，毫不做作，味道独特，是一道别具一格的味觉体验。

这里有几款南宋御街上的美食，口味清淡可口，不失为一道好选择。第一款是羊肉汤，可以入口即化。汤底炖锅时间长，羊汤里的鲜味、咸味、辣味三个味道俱全，非常鲜美喷香。同时，还可以尝到嫩滑的羊肉，入口即化，也有提升食欲的效果。

杭州南宋御街美食推荐之牛肉泡菜锅 其实，牛肉泡菜锅在南宋御街这个地区已经算得上是一道受欢迎程度比较高的菜肴了。因为它里面使用的牛肉很嫩，而且蔬菜品种齐全，最主要的是汤汁鲜美，所以有一种让人想带着锅一起吃下去的冲动。每逢冬天的节假日时，这家店的生意就会火得不可收拾。