鸡蛋肉卷的做法大全_鸡蛋肉卷的家常做法_怎么做好吃.

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鸡蛋肉卷要怎么做啊

鸡蛋打散，热锅热油开中火下锅，铺开后开小火，否则下面那层就黑黑的，上面这面不用太熟的。同时蒸锅把水烧开 把蛋饼转移出来，慢慢铺上肉，这么多量差不多。小心烫手，等蛋凉一下再弄 像寿司一样卷。这样就卷好了 蒸差不多十五分钟，拿出来放凉了很好切。

将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。7 将烫好的鸡蛋饼切成丝。8 用少许面粉做面糊。9 鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。10 将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。11 准备面包糠（最好用细粒的）12 取适量的面包糠倒入盘里。13 将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。

脆皮鸡蛋肉卷的做法 里脊肉洗净切成丝，放入锅中炒至发白，加少许蚝油调味盛出；红椒切丝；黄椒切丝；香芹切段；玉米淀粉加一点点水搅匀，打入5个鸡蛋拌匀至无颗粒。平底锅开中小火，放少许底油，倒入鸡蛋液，摇晃锅摊成薄薄的蛋饼，看到边角上有卷边，就可以用手轻轻拿出来，放在案板上。

鸡蛋3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，淀粉60克，鸡蛋清1个。将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。

鸡蛋肉卷怎么做怎么做鸡蛋肉卷

做的鸡蛋猪肉卷，宝贝简直爱不释手，每一口都吃得津津有味；薄薄的鸡蛋饼把鸡蛋打散，轻轻倒入热锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼，为肉卷提供了柔软的口感。數；鲜嫩多汁的猪梅花肉将猪肉搅打成肉沫，加入料酒、生抽、盐、淀粉和葱花，腌制15分钟，让肉沫充分吸收调料的味道。

肉卷的做法：准备用料：猪肉末1500g、鸭蛋800g、盐适量、鸡蛋2个、葱花适量、料酒适量。猪肉末中加入料酒，盐打入2个鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀。等手感搅不动了加入一杯清水再按顺时针方向一直搅拌有黏性。

香脆鸡肉蛋卷的做法 1 将买回来的鸡胸肉清洗干净。2 将鸡胸肉切薄片。3 准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。4 用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。5 将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。6 将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。7 将烫好的鸡蛋饼切成丝。8 用少许面粉做面糊。

主料 肉馅鸡蛋 辅料 葱花姜 盐酱油 蛋肉卷的做法步骤 蛋肉卷的做法图解1 鸡蛋打散。蛋肉卷的做法图解2 肉馅放油盐搅打成劲。蛋肉卷的做法图解3 鸡蛋摊成饼。蛋肉卷的做法图解4 肉馅铺在蛋皮上。蛋肉卷的做法图解5 卷成卷，上锅蒸十五分钟。蛋肉卷的做法图解6 切片，装盘。

万用肉蛋卷的做法 鸡蛋打散，热锅热油开中火下锅，铺开后开小火，否则下面那层就黑黑的，上面这面不用太熟的。同时蒸锅把水烧开 把蛋饼转移出来，慢慢铺上肉，这么多量差不多。小心烫手，等蛋凉一下再弄 像寿司一样卷。

脆皮鸡蛋肉卷怎么做

脆皮鸡蛋肉卷的做法 里脊肉洗净切成丝，放入锅中炒至发白，加少许蚝油调味盛出；红椒切丝；黄椒切丝；香芹切段；玉米淀粉加一点点水搅匀，打入5个鸡蛋拌匀至无颗粒。平底锅开中小火，放少许底油，倒入鸡蛋液，摇晃锅摊成薄薄的蛋饼，看到边角上有卷边，就可以用手轻轻拿出来，放在案板上。

万用肉蛋卷的做法 鸡蛋打散，热锅热油开中火下锅，铺开后开小火，否则下面那层就黑黑的，上面这面不用太熟的。同时蒸锅把水烧开 把蛋饼转移出来，慢慢铺上肉，这么多量差不多。小心烫手，等蛋凉一下再弄 像寿司一样卷。

蛋皮肉卷 1 准备肉馅，加入调料拌好 2 准备3个鸡蛋，蛋液里加适量淀粉，搅拌好，这样摊蛋皮特好。3 锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，否则蛋皮质量不好。

鸡蛋皮肉卷的做法步骤 不粘锅刷油小火煎鸡蛋皮。 将和好的肉馅(五花肉泥，香葱，香菇，胡萝卜，生抽，盐，淀粉，鸡蛋清一个方向搅打至上劲)平铺在鸡蛋皮上，然后卷成鸡蛋卷。注意，卷的过程尽量包紧，小心蛋皮破碎。 将卷好的蛋卷包裹保鲜膜如上图，如果有条件可以保鲜膜替换成锡纸。

脆皮烤肉卷是一种美味的烤肉制品，它结合了酥脆的外皮和多汁的肉馅，再加上各种调料的香气，让人垂涎欲滴。

窍门：在搅拌鸡蛋液时，可以加入少许盐，以增加脆皮鸡蛋卷的风味。在将鸡蛋液倒入油锅中时，要尽量让油烧到170度左右，这样才能保证鸡蛋液的稠糊状，使脆皮鸡蛋卷的质感更佳。在将鸡蛋液放入冷水中冷却时，要尽量让鸡蛋液冷却得快，这样才能使脆皮鸡蛋卷更容易切成薄片。

肉卷怎么做好吃,蛋肉卷的家常做法

1、做法：肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用 鸡蛋在碗里打散 平底锅中倒少许的油 锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼 烙好的鸡蛋饼 把肉馅放在鸡蛋薄饼上，卷成一个卷 做好的鸡蛋卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，凉后切片装盘。

2、香脆鸡肉蛋卷的做法 1 将买回来的鸡胸肉清洗干净。2 将鸡胸肉切薄片。3 准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。4 用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。5 将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。6 将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。7 将烫好的鸡蛋饼切成丝。8 用少许面粉做面糊。

3、主料 肉馅鸡蛋 辅料 葱花姜 盐酱油 蛋肉卷的做法步骤 蛋肉卷的做法图解1 鸡蛋打散。蛋肉卷的做法图解2 肉馅放油盐搅打成劲。蛋肉卷的做法图解3 鸡蛋摊成饼。蛋肉卷的做法图解4 肉馅铺在蛋皮上。蛋肉卷的做法图解5 卷成卷，上锅蒸十五分钟。蛋肉卷的做法图解6 切片，装盘。

肉卷的家常做法是什么?

肉卷的家常做法：准备食材，将五花肉剁成肉馅，加入调料搅拌均匀。将腐皮洗净，将适量的馅料放在腐皮的一端卷起来，用中小火炸至表面金黄色。将炸好的肉卷捞出，沥干油份，切成薄片。配上自己喜欢的蔬菜或者酱料。

首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所示。接着把肉卷放入翻炒，如图所示。最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。成品图如下。

第九步 非常酥脆的肉卷出锅了。第十步 切件摆盘即可食用，可沾番茄酱或辣酱。

肉卷的做法：准备用料：猪肉末1500g、鸭蛋800g、盐适量、鸡蛋2个、葱花适量、料酒适量。猪肉末中加入料酒，盐打入2个鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀。等手感搅不动了加入一杯清水再按顺时针方向一直搅拌有黏性。

酵母 ：3 温水 ：230 面粉 ：500 辅料 五香粉 ：适量 肉末 ：100 葱 ：适量 蚝油 ：适量 盐 ：适量 生抽 ：适量 具体步骤 第一步 杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。第二步 把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步 用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。