蒜蓉蒸排骨的做法大全_蒜蓉蒸排骨的家常做法_怎么做好吃

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蒜蒸排骨的做法大全

大蒜 适量 生粉 适量 蒜蓉蒸排骨的做法 猪精排，反复搓揉洗净，至水中无血。加入两勺生粉，以手翻动抓匀。加入盐，少量糖，食用油，少量香油，蒜蓉，再加入两勺生粉，抓匀，让每块排骨都被包裹。腌制20分钟，酌情加入辣椒点缀，上锅蒸，一小盘的量蒸8-10分钟即可食用。

第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。

做法：酱汁：蒜末淋热油，加入3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+少许盐和鸡精。

具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。

蒜香蒸排骨的做法：主料：排骨、蒜头。辅料：盐适量、生抽老抽适量、生粉2勺、油1勺、红尖椒2根。排骨洗净擦干水份，斩成小块。先加入适量生粉抓匀。再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。再把将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。撒上适量红椒末。

蒜蓉排骨的家常做法

具体步骤：准备排骨2根。把排骨洗净剁成短块。下水锅煮5分钟，捞出沥干水分。准备蒜2个，小葱2根，黄豆酱1大匙，蚝油1大匙料酒1大匙蜂蜜1大匙黑胡椒粉少许，盐1大匙，橄榄油1大匙，食用油1大匙，生抽1大匙，糖1大匙。将蒜末跟调料混合调匀做成酱料。

材料：生抽、料酒、老抽、蚝油、白芝麻、鸡精、盐、花椒、五香粉、白胡椒、小米辣、蒜、生姜、排骨洗净切好。 步骤： 将盐、鸡精、白胡椒、花椒、五香粉、料酒、生抽、少量老抽、耗油搅拌均匀备用。 调料和排骨拌匀，腌制30-60分钟。 烤盘铺上锡纸，摆上腌好的排骨，撒上白芝麻。