凉拌黄瓜的家常做法步骤

本篇文章给大家谈谈凉拌黄瓜的家常做法步骤，以及凉拌黄瓜如何做?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉拌黄瓜步骤

烹饪步骤：黄瓜洗净，用刀拍碎，再切断，装盘 撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 准备好蒜泥，和米椒切碎 把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 浇在黄瓜上，大功告成！烹饪小贴士：是无刺种。

把黄瓜放入清水中，加入适量的食盐、苏打粉，用手搓洗2分钟，既可以杀灭细菌，也能洗掉残留的农药、脏东西，吃着更放心。然后用清水冲洗干净，沥干水分。 用刀把黄瓜的两头各切掉一截，放在案板上，用手按住黄瓜，用菜刀使劲拍几下，把黄瓜拍碎，再切成小块，拍黄瓜就是这么来的。

花生米拌黄瓜，爽口凉拌菜，简单方便。 原料：黄瓜、花生米、蒜、生抽、醋、盐、糖、老干妈。 做法步骤： 黄瓜用刀拍扁，用刀切成小块，蒜切末，把切好的黄瓜和蒜末放入盆中。 锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒，翻炒至红衣爆开。 把花生米放入黄瓜上面。

展开全部 凉拌黄瓜 食材：黄瓜洗净拍开切段，蒜切碎，小米辣切段。具体步骤：黄瓜切段后放入碗中加少许盐，加入一勺白糖抓拌均匀。加入一勺生抽和一勺陈醋。淋入一勺辣椒油或者香油，倒入蒜末和小米辣，抓拌均匀，静止10分钟入味即可。

家常凉拌黄瓜的做法,放什么调料最好吃。

家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。

黄瓜凉拌好吃的做法如下：用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。步骤：买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。在锅内加热适量油，到7成热。

凉拌黄瓜食材介绍黄瓜2根，盐适量，白糖适量，小米椒适量，大蒜子适量，姜片适量，糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，老抽适量，香醋适量，小磨香油适量，凉拌黄瓜的做法步骤黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。

主料：黄瓜2根。辅料：盐适量、糖适量、白醋适量、油泼辣子适量、味精适量、香油适量。凉拌黄瓜的做法 黄瓜用软刷子刷净。切去两头，用刀背拍散。切成段。蒜拍散。切成末。放入碗中。加一勺糖。加半勺盐。加一勺油泼辣子。放醋、味精、和少许香油。

这盘【凉拌黄瓜】口感清脆，味道香辣，还有鸡蛋的香味，非常好吃，用来搭配稀饭非常好，做下酒菜也可以，下次用来待客就很有面子。【需要注意的地方】①自己喜欢吃什么样的黄瓜就切成什么样，可以是黄瓜片、黄瓜块、黄瓜条都行，切块和条不用去瓤，切片最好去瓤，不然会影响口感。

然后把炒锅放在大火上，往里面倒油至八成熟，把黄瓜炒成绿色，然后取出，放在盘子里，一百面朝上。锅里留一点油，把辣椒炒至焦烂，捞出。然后加入葱、姜、辣椒丝和各种调料，拌成汁，浇在黄瓜上。特点：青脆，风味独特。

凉拌黄瓜的作法?

1、凉拌黄瓜食材介绍黄瓜2根，盐适量，白糖适量，小米椒适量，大蒜子适量，姜片适量，糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，老抽适量，香醋适量，小磨香油适量，凉拌黄瓜的做法步骤黄瓜2根，从中间切开，再刮去瓜囊，用刀轻拍，将黄瓜拍裂后切成合适长短的段，装入碗中。

2、凉拌黄瓜的做法 全部食材。将黄瓜清洗干净，去掉根部和蒂。将黄瓜纵切一刀，再在两瓣黄瓜上再纵切一刀，切成四个长条。将黄瓜条切成丁状备用。大蒜去皮切碎备用。将黄瓜丁装入碗中，加入大蒜碎。加入家乐鸡精、花椒粉、香油搅拌均匀即可。

3、黄瓜洗净，用刀拍碎，再切断，装盘 撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 准备好蒜泥，和米椒切碎 把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 浇在黄瓜上，大功告成！烹饪小贴士：是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。