四干指的是什么

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报菜名里的“四干四鲜四蜜饯,四冷荤四甜碗”指的什么?

1、这不是相声《报菜名》里的嘛。说全喽就是——四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。四鲜：北山苹果、申（莘？）州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。四冷荤：全羊肝、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

2、四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。 四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。

3、李伯祥老师的代表作品，菜名如下：我请您吃上：四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。 四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。

4、这位朋友说的这个我知道一些，是李伯祥老师的代表作品，菜名如下：我请您吃上：四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。

5、报菜名贯口部分：甲：全国大菜南北全席我准备请你吃上四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。乙：噢？那什么叫四干呢？甲：四干就是黑瓜子白瓜子核桃蘸子（？）糖杏仁儿。乙：四鲜？甲：北山苹果申（莘？）州蜜桃广东荔枝桂林马蹄。乙：四蜜饯？甲：青梅橘饼圆肉瓜条。

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