海马的做法_海马怎么做好吃

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海马做法吃法大全

海马炖汤的做法有海马睾丸汤、海马蒸仔鸡、海马火腿煲、海马海参补虚汤、冬虫夏草海马汤。海马睾丸汤 将睾丸去包膜洗净，与其他食材和药材一起放入碗中，加清水，食盐适量，炖熟，加味精调味服食。

做法：将猪腰除去白筋，切好后用盐多次搓洗，去除臊气。将准备好的筒骨洗净，放入锅中焯一下，去血水。冷水入锅，大火烧开后捞出，再清洗一次。雌雄海马各一只。将准备好的食材放入锅中，大火烧开后转小火煲2小时。出锅时根据个人口味加入适量的盐就可以上桌了。

海马一对。准备好其他食材，洗干净。海马切成细粒状。将食材放进汤锅，淮山是自己晒的，虽然外表丑丑的，但没有硫磺味。加入海马。猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫。猪肉放汤锅里。盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟。制作完成。

海马乌鸡汤 材料：海马10克，花生30克，乌鸡400克，红枣5枚，生姜3片。做法：乌鸡去毛洗净，切块，与洗净的海马、花生、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，小火熬煮5小时，调入精盐即成。功效：此汤具有补肝肾，益气血的功效。

海马炖汤的做法大全

鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅，放入开水汤下鸡肉，鸡肉变白，加入海马，冰糖和田七，加足开水，炖3小时以上。海马煲鹧鸪汤 鹧鸪500g3人份、食盐10克调和油5克海马2对、长思水晶蜜枣1粒。将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下。将鹧鸪洗净，飞水。将全部食材放入玻璃汤锅中。一次性注入清水。

材料：羊肉半斤、红枣5个、海马二钱、生姜五片。做法：海马，红枣，生姜洗净，羊肉洗净切块，放入滚水中焯掉膻味，把全部材料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖2到3小时，加食盐调味，喝汤食肉。

海马煲瘦肉汤的做法步骤：1 1准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。海马煲瘦肉汤的做法步骤：2 2瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。海马煲瘦肉汤的做法步骤：3 3把海马剁成小块。海马煲瘦肉汤的做法步骤：4 4炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。

海马煲汤放什么材料

1、材料：海马18克、冬虫夏草9克、鹿肉100克、生姜、红糖适量。做法：将海马，冬虫夏草，鹿肉，生姜，红枣洗净，放入瓦煲内，加清水适量，开武火煮沸后，用文火煮2小时，加食盐调味即可。

2、海马煲汤放瘦肉、党参、桂圆、枸杞、芡实。具体做法如下：用料：瘦肉500克、小海马约10条，党参、桂圆肉、枸杞子、芡实各15克，姜2片。步骤：如图瘦肉500克，小小的海马约10条，党参15克，桂圆肉15克，姜2片，枸杞子15克，芡实15克瘦肉切块飞水洗干净。

3、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。

4、可煲汤食用。海马仔公鸡汤：材料：海马 9 克，仔公鸡 1 只，枸杞子 10 克，虾仁 15 克，红枣 10 克，生姜 5 克，盐适量。作用：此汤味道鲜美，能温补肾阳，可用于小便清长，夜尿频多，腰膝酸软，遗精早泄等属于肾阳虚的人群。但此汤偏温燥，孕妇及阴虚火旺者不宜服用。

5、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。材料替换 原料用鹿鞭替换海马，称为鹿鞭乳鸽金针汤。口味变化 调味料中增加橄榄油、葱油，称为葱油乳鸽金针汤。

6、煲法和材料都很简单，只需瘦肉和海马，在海马方面的准备，广东人习惯用一对，就是一只公一只母。海马一种小型鱼类，因为头长得像马头，所以叫海马。它是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。

海马椰子炖瘦肉汤怎么做,海马椰子炖瘦肉汤怎样

1、海底椰洗净；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲5小时。用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。加入适量盐调味即可。

2、准备食材：选购新鲜的海底椰、瘦猪肉、以及适量的姜片和其他辅料（如枸杞、红枣等）。海底椰需要提前用清水泡发，直到变软；瘦猪肉则切成块状，便于炖煮。清洗处理：将泡发好的海底椰彻底清洗干净，去除表面的杂质。同时，将瘦肉块放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水和腥味。

3、准备海底椰：将海底椰提前用温水泡发，直至变软，然后清洗干净，切成小块备用。泡发的水不要丢弃，可以用来炖汤，增加汤的香味。炖汤：在炖锅中加入适量清水，放入处理好的瘦肉块、海底椰、红枣、枸杞、姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖，期间可以用勺子轻轻撇去浮沫。

4、准备材料：海底椰、瘦肉（或鸡肉）、枸杞、姜、盐。 海底椰提前浸泡，瘦肉或鸡肉焯水去肥油。 所有材料一同入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火煲2小时，加盐调味即可。功效：海底椰煲汤具有滋阴润肺、清热止咳、益气生津的功效。对于热病后余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状有一定的疗效。

海马的吃法与做法大全

1、海马田七炖鸡汤 鸡肉400克，海马1对，田七10克3人份，冰糖5克。鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅，放入开水汤下鸡肉，鸡肉变白，加入海马，冰糖和田七，加足开水，炖3小时以上。海马煲鹧鸪汤 鹧鸪500g3人份、食盐10克调和油5克海马2对、长思水晶蜜枣1粒。将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下。

2、海马炖汤的做法有海马睾丸汤、海马蒸仔鸡、海马火腿煲、海马海参补虚汤、冬虫夏草海马汤。海马睾丸汤 将睾丸去包膜洗净，与其他食材和药材一起放入碗中，加清水，食盐适量，炖熟，加味精调味服食。

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