口蘑的做法_口蘑怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈口蘑的做法_口蘑怎么做好吃，以及口蘑怎么做来吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

口蘑的做法大全家常菜

需要。口蘑炒之前需要焯水。口蘑中含有很多的水分，如果不先焯水就炒，炒的过程中会出来很多水，而先焯一下水攥干再烹饪，有利于去除口蘑内的多余水分，还能去除其土腥味，且利于营养分解，味道更鲜美。

材料：口蘑1斤，红泡椒，蚝油适量，蒜适量，红葱头适量。将口蘑洗净对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。起油锅，爆香红葱头，蒜头，下口蘑煸炒。炒软口蘑后，加入辣椒一起炒一会。辣椒炒至断青后，加入蚝油炒匀即可。

据有关资料记载，蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，它的味道鲜美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜欢吃，怎么做好吃？下面我分享几种好吃的做法给你，希望您喜欢。

口蘑炒鸡肝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。口蘑（又称香菇）含有丰富的蛋白质和多种维生素，而鸡肝则是铁质和维生素A的良好来源。这道菜不仅美味，还能提供人体所需的多种营养素。

猪心炒口蘑是一道美味的家常菜，猪心富含蛋白质和多种维生素，而口蘑则含有丰富的氨基酸和矿物质，两者搭配不仅营养丰富，而且口感鲜美。

凉拌口蘑的好吃做法?

1、焖口蘑：焖口蘑可以使口蘑的口感更加鲜嫩。先将口蘑炒至出水，然后加入少量的高汤或水，盖上锅盖，用小火慢慢焖煮，直到汤汁浓稠，口蘑入味。烤口蘑：将口蘑切片或整个放在烤盘上，涂上橄榄油和适量的盐、黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤制。烤至口蘑表面金黄且边缘微焦，即可出炉。

2、凉拌黄瓜 当卖黄瓜可以说是家家户户都经常会吃的一道凉菜，黄瓜能够起到清热解毒的作用，里面含富含非常丰富的营养。

3、口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

口蘑的家常做法大全口蘑的烹饪方法

1、口蘑清汤。主料：口蘑(250克)。调料：盐(3克)、味精(2克)。做法：将口蘑洗净浸发后，坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。口蘑火腿。原料：口蘑250克，熟火腿30克，精盐5克，熟猪油30克，葱段5克，味精1克，水淀粉10克，鲜汤200克。做法：口蘑洗净，切成两半。

2、香煎口蘑。主料：口蘑8个。辅料：橄榄油25克。调料：食盐3克、黑胡椒2克。做法：口蘑洗干净后把柄去掉。锅内放入橄榄油。把口蘑大头冲下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子一看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续煎。当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，装盘的时候撒上盐、黑胡椒。

3、口蘑不需要焯水。方法如下：准备材料：口蘑200g、葱适量、姜适量、香菜适量、食盐适量、酱油适量、鸡粉适量、调和油适量、白糖适量。第一步把准备好的鲜口蘑洗净，用刀切片。接着使用刀把葱，姜，香菜切好。锅内放油加热，放入葱姜丝爆香。接着锅中放入口蘑，用铲子翻炒。

4、做法：豆苗、口蘑、金针菇清洗待用。水中放生姜片和口蘑煮沸。豌豆苗煮沸。最后加盐，淋香油调味即可。土豆口蘑汤 材料：新鲜口蘑200克，土豆2个，嫩玉米1根。调料：盐、番茄酱、高汤各适量。做法：新鲜口蘑洗净，切片；土豆、嫩玉米洗净，土豆去皮，均切滚刀块。

寻求馋嘴鸭配方与技术

加热油，把油加到一百六十度时，放鸭子，这个鸭子从卤水取出要用清水过一下，把鸭身上的葱蒜漂掉，鸭子要二个二个放，这样可防止油溢出来，一般一锅可以放上八个鸭子，加热油是一个很重要的过程，是要经过几次实践才能撑握住要领的，不过没关系，我可以现场或电话指导你的。

涮膛挂钩 方法：(1)用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆(或水池)中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。