炒冬瓜片的好吃做法

本篇文章给大家谈谈炒冬瓜片的好吃做法，以及家常炒冬瓜片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

片怎么做好吃,蒜蓉炒冬瓜片的家常做法

1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。加少许油煸炒蒜蓉。加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起。

2、蒜蓉香肠切片或切丁。准备适量的蒜末、姜末、葱花。调味料：盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、生抽、料酒等。烹饪步骤：热锅凉油，将蒜末、姜末爆香，释放出香味。加入香肠翻炒至表面微焦，这样可以使香肠的香味更加浓郁。倒入冬瓜片（或块），快速翻炒均匀，让冬瓜片吸收香肠和蒜末的香气。

3、将冬瓜去皮，然后切块，不要切的太薄，切的太薄容易炒烂。切好的冬瓜在开水里焯1分钟，捞出备用。炒锅里面放入适量的油，然后把葱姜蒜放进去炒香。放入冬瓜翻炒2分钟，然后再接着放入2小勺耗油和1小勺生抽。冬瓜炒到8分熟的时候放入1勺盐。翻炒1分钟，然后再放入调料。

4、准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成块状；香肠切片；生姜切片；青葱切成小段。蒜头拍碎后切成蒜蓉备用。焯水：将切好的冬瓜块放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持冬瓜的脆爽口感。炒香肠：在锅中加入少量食用油，加热至油温适中后，放入香肠片，翻炒至两面微微焦黄，出香味。

5、炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后先放入蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入香肠：将切好的蒜蓉肠片放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，香肠的香味会进一步释放。加入冬瓜：将泡好的冬瓜片沥干水分后，加入锅中，快速翻炒，让冬瓜片与香肠充分混合。

番茄米线，了解一下？

1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

2、煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。特别说明：通过以上关于番茄米线怎么做 如何做出美味的米线内容介绍后，相信大家会对番茄米线怎么做 如何做出美味的米线有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

5、番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。

6、米线不要煮得太久，以免过于软烂，失去口感。肉类可以提前用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制，增加风味。煮汤时可以加入一些糖来中和番茄的酸味，但不宜过多，以免影响整体口感。如果喜欢辣味，可以在炒番茄时加入一些辣椒一起炒，增加风味。按照以上步骤，你可以做出一碗色香味俱全的番茄米线。

冬瓜怎样炒

1、冬瓜洗干净，去皮去瓤 切成稍微厚些的片 起油锅，冬瓜入锅过油后盛出 再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香 再加甜面酱炒 甜面酱炒香，冬瓜入锅炒 加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒 炒至冬瓜8分熟，加盐、味精炒。

2、辣炒冬瓜 冬瓜切片，在锅里翻滚，然后变软。加入一勺水，还有盐，快熟了。加入水淀粉，轻轻翻炒均匀，加入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒，让冬瓜变色。 豌豆炒冬瓜 把豌豆煮熟，备用。冬瓜和红椒一起炒到快熟。加入煮熟的豌豆和玉米，继续翻炒均匀。最后加入盐、白糖、鸡精和生抽调味。

3、清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生，再加入盐、味精、生抽翻炒均匀即可。肉末冬瓜：将冬瓜切成小块，和肉末一起煮至冬瓜软烂，再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。