粘米面的做法_粘米面怎么做好吃

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用江米面(粘面)做食品,怎么做?谢谢

第1步，我们先把准备好的江米面，干面粉，酵母，白糖。全都放进一个小盆中，先搅拌均匀，然后在少量多次的加入温水，先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团，所以我们要不停地揉搓，适量的加入一些食用油，会很容易形成面团。

. 把做好的年糕放到蒸格里，下面一定要垫上湿布，否则会粘在蒸格里，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。温馨提示： 用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开。

准备好所需材料。主要原料是江米粉，这是一种由江米磨成的细腻粉末。辅助原料包括温水、食用油和少量盐。确保所有材料都新鲜并符合质量标准。开始和面。在一个大碗中倒入适量江米粉，慢慢加入温水，同时用筷子或手搅拌。加水的量要适中，过多会使面团过于湿软，过少则会使面团干硬。

粘米粉煎饼的做法大全

第一步碗中放入准备好的葱花，五香粉，食盐，锅内放油加热，倒入碗中，用筷子拌匀。然后盆中把粘米粉和水放一起，拌匀。用手揉成面团，放一旁备用。发醒好后取一小块，擀薄，抹上葱油。对折切开，如下图所示。然后把面皮卷起来，如下图所示。用手压扁。

粘米粉煎饼做法 糯米粉煎饼做法 原材料：四季豆1/2条、圆葱1/4颗、黄青椒20克、红甜椒20克、四季豆50克 面浆：中筋粉150克、糯米粉30克、水150㏄ 调味品：盐1汤匙、鸡精粉1/4汤匙 作法 四季豆清洗切成片；红甜椒、黄青椒各自清洗滚刀块；四季豆清洗切条；圆葱清洗切条。

接着，取一小块面团，放在手心搓圆，然后压扁成小圆饼状。在平底锅中倒入适量食用油，用中小火加热。当油温适中时，放入小圆饼，煎至两面金黄色即可。

步骤 如果使用大米制作，提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米浆（打之前放入盐和糖），打好的米浆用细密的纱布过滤出多余水分，得到生米团。

准备用料。面粉150克、粘米粉50克、奶粉100克、白糖70克、盐1克、花生油适量。面粉和粘米粉先加入少量温水，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状，再慢慢加水，一定要分多次慢慢加，面糊不能太稀，搅拌时感觉有点阻力，拿起打蛋器有丝状即可。

原料：面粉100g 粘米粉50g 水250ml 盐1小匙 鸡蛋4个 小葱、香菜少许 甜面酱、辣椒酱少许 色拉油适量 做法：面粉、粘米粉、水、盐混合成没有颗粒的稀面糊。静置30分钟待用。把小葱和香菜切碎。平底锅烧热，倒入少许色拉油，小火，舀一大勺面糊放入锅内，迅速把面糊摊开成厚度均匀的薄饼。

粘米粉怎么做好吃又简单

做法： 将所有湿材料搅拌均匀。加入所有干材料，再次搅拌均匀。 中低预热不粘锅，喷少许油，倒入适量面糊，煎2分钟，或直到表面有气泡且变干。翻转，再煎约1分钟。

粘米粉蛋糕 主料：粘米粉100克。辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。饮圆 主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。萝卜糕 主料：萝卜适量、干贝适量、虾米适量、腊肠适量、粘米粉160克、澄粉30克。

主料 大米 自制粘米粉的做法步骤 将适量的大米用水浸泡半小时（大米最好少弄点） 将浸泡好的大米沥干水份，放到锅里小火炒微微发黄 炒到这个样子即可，晾凉。一定要晾凉 凉透之后放到多可比干磨桶进行磨粉。刚开始弄最好一点点放里。我弄的大米多所以弄的时间长。

黄黏米面的做法

1、黄黏米面 600g 玉米面 200g 糯米粉 200g 面粉 80g左右一丢丢 酵母 7g 红枣 适量 黄米面红枣黏窝头的做法 红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。

2、黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开即可。用手轻搓，把面粉撮散。撮散。笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。蒸大约15-20分钟，熟透后，年糕面是不会粘蒸布的。蒸熟的年糕面放入瓷盆。

3、主要做法：炸 操作步骤：1：把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。2：就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。