如何挑选西芹
本篇文章给大家谈谈如何挑选西芹，以及如何挑选西芹炒肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
怎样挑选新鲜的西芹?
1、在购买西芹的时候，首先观察它整体的颜色，一般新鲜的西芹根部是翠绿色的，颜色也非常漂亮，挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的，没有斑点的为主，如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
2、在选择这种类型的西芹的时候我们也是有一定的方法的，而这个方法就是闻气味，我们优质的西芹通常会有一股清香的气味，有经验的人士一闻就可以闻出来的，而没有经验的人可以通过对比气味儿闻出来新鲜的西芹其味道会更清新一些。
3、观察外观：首先，观察西芹的整体外观。新鲜的西芹应该有明亮的绿色，没有黄色或棕色的斑点。茎部应该坚实且饱满，没有明显的皱纹或凹陷。避免选择表面有划痕、破损或腐烂的西芹。检查叶片：新鲜的西芹叶子应该是翠绿色的，没有枯黄或枯萎的迹象。叶子应该紧密地附着在茎部，没有脱落或松散的现象。
吃西芹的注意事项,如何挑选西芹
1、在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃，因为他们一起吃会加重人体消化系统负担，容易出现消化不良。大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜，虽然西芹和胡萝卜性质并不相克，但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，会影响人体对这种营养成分的吸收，容易造成营养流失。
2、在购买西芹的时候，首先观察它整体的颜色，一般新鲜的西芹根部是翠绿色的，颜色也非常漂亮，挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的，没有斑点的为主，如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
3、如何选购西芹：要挑选新鲜的，因此在购买时要注意是否笔直，叶子有无翘以及软、黄的状态，如果有那就代表不新鲜了。西芹的营养价值：富含非常多的蛋白质，以及胡萝卜素和维生素。并且含有丰富的人体所需氨基酸以及膳食纤维和矿物元素。而且很多人爱吃茎胜于爱吃叶子，但你可知道，叶子的营养远远高于茎。
芹菜有粗有细,到底选哪种,记住3要点就行
1、如果挑选旱芹或者是本地芹菜，一定要挑选细的，对于旱芹来说，细的口感才会更加脆嫩，没有筋，含水量也会高一些。
2、芹菜的茎有些比较粗，而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候，可以稍稍摘下叶，很容易折断的那么是新鲜的，可以挑选的。芹菜的味道 好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。
3、选择大小：根据个人需求选择芹菜的大小。一般来说，较粗的芹菜茎部更加脆嫩，口感更好，适合做炒菜或者凉拌；较细的芹菜茎部纤维较多，适合做汤或者炖菜。注意包装：如果是购买包装好的芹菜，要注意包装是否完好，没有破损或者渗漏。包装内的芹菜应该是干燥的，没有过多的水分，否则容易滋生细菌导致腐败。
4、/4 看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。2/4 看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。
西芹如何挑选
1、观察颜色：新鲜的西芹应该是鲜绿色或浅绿色。避免选择那些颜色发黄或者有褐色斑点的西芹，这可能是老化或受损的迹象。检查茎部：西芹的茎部应该是坚硬的，没有明显的弯曲或断裂。当您轻轻按压时，它们应该有弹性，不会留下凹痕。闻一闻：新鲜的西芹有一种清新、略带甜味的香气。
2、在购买西芹的时候，首先观察它整体的颜色，一般新鲜的西芹根部是翠绿色的，颜色也非常漂亮，挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的，没有斑点的为主，如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
3、在选择这种类型的西芹的时候我们也是有一定的方法的，而这个方法就是闻气味，我们优质的西芹通常会有一股清香的气味，有经验的人士一闻就可以闻出来的，而没有经验的人可以通过对比气味儿闻出来新鲜的西芹其味道会更清新一些。
如何掌握挑选芹菜的方法?
1、挑选芹菜技巧看颜色在挑选芹菜时，应该挑选翠绿色的芹菜，主要是考虑到芹菜的新鲜程度，但那些青黄色的芹菜，大多都是存放时间比较长的芹菜。
2、我们在挑选芹菜的时候，可以用我们的受掐一些芹菜的茎的部位，通常容易折断的就是鲜嫩的芹菜，不容易折断的就是老的芹菜。看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。
3、看芹菜根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选时根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，则芹菜的存储时间稍久。看芹菜叶：正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
4、根据种类挑选：芹菜可根据种类可以分为香芹和白芹，口感方面来说，前者的口感要优于后者，营养价值也是如此，注意挑选芹菜时首选香芹。根据颜色挑选：在选购芹菜时，我们应该挑选翠绿色的芹菜，这里主要是考虑到琴菜的新鲜度，而那些颜色为青黄色的芹菜，大多都是存放时间较长的芹菜。
