炒米的做法大全_炒米的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

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自制炒米的做法

1、家庭自制炒米的做法：主料：大米500克 辅料：清水适量 步骤大米淘洗干净，沥水。锅烧热，放入大米。如下图：步骤中小火，不停的翻炒。如下图：步骤炒至米色焦黄。如下图：步骤一定要不停地炒，才会上色均匀。

2、准备材料：炒米 步骤：取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。不过我用来减肥，每次都没放油直接炒也挺好的。

3、香肠粒 腊肉粒 香菇粒 青豆 红萝卜丁 葱花 盐 花生油 生抽 农家炒糯米饭的做法 香肠或腊肉切丁后入锅煸炒出油。用腊肠炒出来的油用来炒香芋头丁，一直炒到芋头变色缩水、香为止。芋头炒香后，直接放入青豆、香菇粒煸炒。配料起锅前放些盐拌匀，盛出备用。将糯米沥干水。

4、用料：白砂糖60克，米饭4碗，油适量。煮好的冷米饭，用水洗成一粒一粒的，然后沥干水分放在太阳底下晒干。锅里放适量的油烧热，油的量。油热之后放入晒好的米，然后调小火，炸至成白色就可以捞出。

5、做法四 食材准备 蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只。麻油适量，盐 炒米饭 炒米饭 少许，葱花少许。

如何做好吃的炒米饭?

1、，火腿肠切丁，黄瓜切丁，红萝卜切丁，鸡蛋打发成蛋液，备用。 2，起油锅， 热锅 凉油，中火，油温4成热，放入蛋液，鸡蛋炒至金黄色，翻炒时，鸡蛋要炒碎，方便拌饭。

2、扬州炒饭是一个非常好吃的小吃，尤其是在时间不充足的情况下，吃一个扬州炒饭是非常简单，而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样，可以根据自己的口味去做，也可以根据传统的做法去做。今天选择家常做法一起来看看吧。

3、勤俭节约是中华的传统美德，吃不完的米饭，大多数家庭都不会直接扔掉，而是选择下一顿做个蛋炒饭。 做法简单、食材常见，炒出来又好吃的蛋炒饭，才是硬道理！今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法； 材料；隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根，胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。

简单的炒米饭(详细图解)怎么做

炒锅放油加热，姜丝入锅煸香后圆白菜入锅翻炒。第五步 米饭入锅翻炒。第六步 玉米粒入锅翻炒。第七步 胡萝卜、洋葱入锅翻炒。第八步 加盐、味精翻炒。第九步 鸡蛋入锅翻炒。第十步 翻炒均匀即可出锅享用。

依次倒入米饭翻炒，倒入炒好的鸡蛋，加入鸡精、盐，继续翻炒拌匀 出锅前点入香油，翻炒，盛盘。一盘美味喷香的炒米饭就出锅了，之所以说这是懒人版，那是因为它用料简单，炒法易学，省时。

倒入米饭，捣匀；将米饭和菜小火翻炒均匀，盖上锅盖数秒。请点击输入图片描述 最后倒入炒好的鸡蛋；将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。请点击输入图片描述 备好菜碟；出锅。请点击输入图片描述 装碟上桌；色、香、味俱全的炒米饭。

简单的炒米饭～（详细图解）的做法 胡萝卜、腊肠切丁，葱切末，鸡蛋打匀，加少许盐。（加一点点就好，不要手抖QAQ）点火，等锅烧干后，向锅中倒入油。等油热了以后，倒入打好的鸡蛋。鸡蛋炒熟后，加入胡萝卜、青豆、玉米和腊肠。

鸡蛋适量 配料植物油适量 精盐适量 生姜适量 大葱适量 炒米饭的做法步骤 1 胡萝卜洗净切小丁。2 黄瓜洗净后切条改刀成小丁。3 杏鲍菇清洗干净同样切丁。4 生姜切成细末，大葱切葱花。5 锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。6 把鸡蛋滑散，炒碎。7 倒入葱花、姜末炒香。

制作步骤：准备食材。取适量熟米饭，放在盆中尽量打散晾凉，这时可以加适量盐抓匀，给米饭入味儿。将胡萝卜、黄瓜、熟腊肠分别切成小丁。锅中放油，油热后放入葱段爆香，香味散发出以后，将葱段捞出扔掉。倒入米饭和腊肠，迅速炒均，一边炒一边用铲子尽可能铲散仍粘在一起的饭团。

炒米饭最好吃的几种做法

1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒；再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散后翻炒；倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒；虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

2、扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。

3、酱油炒饭 需要准备好凉米饭、葱花、酱油、油、盐，首先要热锅。锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以倒入凉饭，翻炒均匀，等到米饭炒散准好，再在其中倒入酱油翻炒均匀。然后等到米饭变成酱油的颜色之后就可以出锅吃了。

做米线的方法

1、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

2、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

3、小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

4、将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

炒米饭如何做

一碗米饭备用，葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液打散。 热锅放2勺食用油+2滴香油，然后，我们把鸡蛋倒进去，用筷子不停的搅散，盛出。 锅里再放1勺食用油加热，把葱花放进去翻炒20秒。(一定要炒出香味后再放其他食材) 葱花炒香后再把火腿肠倒进去煎炒30秒(这也是把米饭炒好吃的原因之一)。

主料：米饭1碗。辅料：盐适量，生菜50g，葱适量，鸡蛋1个，酱油适量。首先将生菜切丝、葱叶切葱花。将鸡蛋磕入碗中，搅打散。锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。再加入生菜翻炒，最后撒上葱花点缀，出锅即可。

将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。

蚝油3毫升。把西红柿去蒂洗净切成小丁，葱切葱花，姜切成末。准备一碗蒸熟的米饭。炒锅里放入适量花生油，油五成热时，放入葱、姜煸香，再加入盐，味极鲜酱油，蚝油调味。再放入西红柿炒出红油。再放入米饭，快速翻炒均匀。然后出锅盛入碗里，这样一碗西红柿炒米饭就做好了。