四季豆炒肉的做法大全_四季豆炒肉的家常做法_怎么做好吃

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四季豆炒肉的做法家常菜

，四季豆，掐头，去掉筋丝后，洗干净，切斜刀，备用。 2，里脊肉，洗净后，切片后，改刀切成肉丝。 3，大蒜剥皮后，洗净，切成蒜片， 4，起油锅，热锅，冷油，大火，放入肉丝，爆炒1分钟，炒至肉色变白，捞出备用。

四季豆炒肉的做法 花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油10克；料酒20克；大蒜子3粒；干辣椒3克。先把食材准备好，五花肉也可以换成腊肉、香肠等食材。把四季豆冲洗一遍，再放入盐水中浸泡一会，因为四季豆农药打得比较多。把四季豆掰成小段，洗净控干水分。把大蒜子和干辣椒切好。

生猪肉切成细条备用，灶上热油，少量为佳，用花椒和葱花、姜片炒香，然后放入猪肉进行爆炒，喜欢有嚼劲的可以多炒一会儿，之后倒入少量老抽，就可以将切好段的四季豆放进去了，这样反复翻炒，直至上色、柔软、入味即可装盘享用。

四季豆肉丝怎么炒好吃

第1步、四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。第2步、准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎。第3步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第4步、倒入肉丝，翻炒均匀。第5步、肉丝翻炒至稍微变色。第6步、倒入四季豆，翻炒几下。

豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

四季豆炒肉丝 食材：四季豆、猪肉 、 姜、 蒜、 辣椒、鸡蛋液、生抽 、耗油 （喜欢什么调料的可自由添加哈[耶]）步骤： 将准备好的食材，切好放入碗里备用。肉丝切好后需放入碗里，加入一个鸡蛋清，一小勺耗油，一小勺生抽，一勺生粉，搅拌均匀备用。

步骤：原料：四季豆，肉丝。四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水。锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白。

四季豆炒肉窍门

1、加入五花肉翻炒，调入盐、酱油、蚝油 步骤step 9 加入四季豆翻炒炒匀就可以了。

2、第1步、四季豆洗净掰成段，放蒸锅蒸至八分熟。第2步、炒锅烧热下少许油，将五花肉放入煸炒。第3步、五花肉煸至焦黄，把油倒出一部分，下姜丝炒香。第4步、倒入蒸过的四季豆翻炒。第5步、加适量食盐。第6步、淋上生抽炒匀，关火即可。第7步、四季豆炒肉。

3、首先准备好食材。葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。四季豆洗净掰成寸断。五花肉切片。锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。用锅中余油煸炒豆角。小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。

4、第1步、四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。第2步、准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎。第3步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第4步、倒入肉丝，翻炒均匀。第5步、肉丝翻炒至稍微变色。第6步、倒入四季豆，翻炒几下。

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