小米面的做法_小米面怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈小米面的做法_小米面怎么做好吃，以及小米面最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

小米面馒头怎么做好吃

小米面可以做馒头吃的啊， 不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。

小米提前泡一晚泡水。步骤2 小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。步骤3 小米馒头的家常做法 在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，步骤4 小米馒头的简单做法 揉成光滑均匀的面团。

将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。

原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。放酵母。放白糖。搅拌均匀。1放面粉。1揉成面团，放温暖处发酵。

小米面早餐饼的做法,小米面早餐饼怎么做好吃,小米面

：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

小米饼的做法 步骤step 1 准备材料，将剩小米饭用勺子背摁压至没有大块；把火腿肠切小丁；葱白我用了一半（有小葱最好了），也切小丁；蒜瓣也切小丁（可不加，我比较喜欢蒜烙熟的香味）；鸡蛋我用了两个，直接打盆里 步骤step 2 搅拌均匀，鸡蛋起粘合作用，适情况添加，我加了两个。

小米面发面饼的做法步骤：7 7盖上盖子小火烙制。小米面发面饼的做法步骤：8 8饼鼓起，一面变黄，再翻面烙另一面，都变黄就可以出锅了，切块或直接整张吃随意。小窍门 宝妈小贴士：这款饼，小米面和面粉的比例是1：2 ，因为小米面没有筋性，加了面粉口感好。

小米面 适量 普通面粉 适量 牛奶或水 适量 糖 适量 鸡蛋 一个 小米面烙饼的做法 所有材料混合均匀，拌成面糊，如图用勺子或筷子插入提起能沾上且可滴落即可。请点击输入图片描述 平底锅放油烧热，将面糊倒入摊平，中小伙煎至金黄金黄即可。请点击输入图片描述 成品香脆好吃。

水油皮：面粉150g，小米面50克，糖粉20g，玉米油55g，水55g，这些材料混合一起把面团揉光滑饧半小时。油酥：面粉110g，小米面20克，玉米油55g，材料混合均匀即可。水油皮和油酥静止好后开始分割成均匀的等分，做酥饼大小可以随意调节，没有固定。

准备食材：小米、大米、面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母。小米、大米洗净后浸泡一小时（浸泡后的米更容易做成米浆）。泡好的米把水沥干，加入牛奶打成米浆，多打几次才会细腻。打好的米浆中加入鸡蛋、面粉和酵母粉搅拌均匀，不要有颗粒。

小米面面条怎么做好吃

1、小米面与黄豆面按2：1的比例混合。边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。鸡蛋3个。热锅放油，放入面糊。打入鸡蛋。放上葱丝。翻面。撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。放上油饼。1油饼上再抹些甜面酱。1用铲子折叠成漂亮的造型。

2、砂锅煮好的小米饭。炒锅适量凉水半开干面条放入煮至半熟。湿面条可直接放煮好的小米粥中。干面条放入小米粥中煮易硬芯，所以多此步骤。捞至小米粥中继续煮。将西红柿丁和卤花生一起放入稍煮。放入油麦菜。炒锅适量花生油烧热。放入葱姜蒜末炸至微黄，香气四溢。

3、先将淡菜滚水烫熟。橄榄油、大蒜及辣椒先炒出香味，加入蕃茄、洋葱及小米面先炒3分钟后加水并煮15分钟。2再加入熟白虾、干贝、淡菜、蛤蚧肉、节瓜，并加海盐、胡椒、综合香料中火煮8分钟，入味即可。咖哩米面包 牛奶及切块奶油放入面包机。放入面粉。放入咖哩粉、糖、黑胡椒粉及盐。

4、准备材料：小米面、水、盐（根据个人喜好） 将适量的小米面放入大碗中，将清水逐渐加入，不断搅拌，直到形成面团。 把面团分成几部分，一个一个揉成长条状。 将米条放入大锅中，倒入适量的水，加入盐，盖上盖子煮熟。 煮熟后捞出放在碗里，可以沾调料一起食用。

5、先将糜子米（小米）淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面（米面）。将茶汤壶内的水烧开。

小米面的做法大全,小米面怎么做好吃

小米面小窝头的做法步骤 面发成这样揉好 揉成这个样子 大概十厘米大小的一个团子 压成长条状，也就是照片儿这样了。

小米面刀切馒头。主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。

做法一：奶香窝窝头 主料：白糖30克，牛奶140克左右，小米面100克 做法：把小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。

食材：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、盐1克。取小米面放盆中，烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌，搅拌到没有干粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团，放酵母粉，放白糖，搅拌均匀，放面粉。

小米面小窝头怎么做如何做好吃

将白面、玉米面、小米面、黄米面等比例混合，慢慢倒入酵母水，把杂合面揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处等待发起 两、三个小时后，面团发起 将面团反复揉匀，分成小剂，按扁，放入一粒板栗仁 像包汤圆一样把板栗仁包起来，搓圆 整成窝头型。

做法：将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆，红枣用温水泡软剥开去核，发酵粉用适量温水溶解。将溶解后的发酵液倒入面盆，与面粉充分搅拌糅合成面团，放置一会儿待面团松软发起。把发起的面团加入红枣再充分糅合，揉匀后分成若干个小面团。把小面团逐个捏成小窝头，放入蒸锅中蒸熟即成。

做法一：奶香窝窝头 主料：白糖30克，牛奶140克左右，小米面100克 做法：把小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。

不过，在制作窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵，所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸，在水温上升的过程中，面团还是可以继续发酵的；另外窝头如果做的个头比较大，需要延长发酵和蒸制的时间。

小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧，如下图所示。

将拌好的小米糊放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要1-2小时，发酵至小米糊体积膨胀并且表面有很多气泡即可。 成型 将发酵好的小米糊分成小份，用手团成窝窝头的形状，或者可以根据个人喜好做成其他形状。

纯小米面怎么烙饼

1、步骤 小米面和面粉4：1的比例发好的软面，加适量小苏打揣好，小苏打的量大约是一汤勺。做好面剂子。非常难做，很软，揉成团放平马上就摊。拿起一个，放上适量红糖，快速包起。直接放入热好的油锅里，用手慢慢压扁。

2、：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

3、小米用清水泡一夜后，倒掉水，加入适量鸡蛋，用破壁料理机打成糊状。加入适量玉米面、白面（也可不加，我主要是为了清库存），发酵粉、盐、十三香、鸡精，搅拌均匀。尽量不要加水，要浓稠一些，太稀的话不好成型、翻面。醒发几小时后，开始烙饼。