蚂蚁菜怎么做好吃

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鸡蛋马齿菜饼的做法,鸡蛋马齿菜饼怎么做好吃

马齿苋摊饼的做法 准备材料，马齿苋摘掉粗梗。（个人感觉只要叶子好吃点）将马齿苋洗净，切碎备用。把面粉放进盆里，打进鸡蛋拌匀。倒进适量水搅拌成面糊。放进马齿苋。加入1小勺盐拌匀。平底锅放入少许油，油热后倒进1勺面糊。用锅铲把面糊刮平，单面煎好再翻面煎。

马齿苋洗净 鸡蛋两个备用 将洗净的马齿苋切碎 放入盐和辣椒油拌匀 将鸡蛋打入搅匀 锅烧热倒入油 将拌匀的马齿苋倒入锅里 煎至两面金黄色就可以了 美味上桌啦！小贴士 本人喜欢吃辣，菜中加入了辣椒粉，不喜欢吃辣的豆友这个可以不添加。

马齿苋 摘菜，把嫩的部分留下做饼吃。茎粗的部分焯熟后晾干，可以做馅。 2斤野菜切碎，加入小葱一小把（或者韭菜），两大勺盐半勺味精，酵母粉小袋半袋用热水化开用一大碗水，倒入馅中。 将所有调料拌匀后，先加入两碗面粉搅拌均匀。

把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软。平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些。

面粉 100克 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 马齿苋洗净取嫩叶部分。将其切碎。放入碗中加入鸡蛋 盐 及面粉。调成糊状，可根据情况加水。电饼铛烧热放适量油，倒入面糊。两面烙至金黄。稍凉后用模型做成喜欢的形状即可。小贴士 马齿苋要切的碎些。

马齿苋煎饼的做法 马齿苋切碎备用。打一个鸡蛋，切一些葱花，和马齿苋一起放在容器里。先把这些材料混合起来。倒入适量的面粉 加水，边加水边观察面糊的粘度。根据口味加入一些盐 锅里刷一层薄薄的油。加热后，舀一勺面糊，转动平底锅，摊平。将中小火烧至两面金黄。

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蚂蚁菜的家常做法

1、可以做凉拌蚂蚁菜。食材：蚂蚁菜250g 辅料：盐适量、味精适、糖适量、醋适量、辣椒油适量。将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净。后沸水锅中焯半分钟。加入冷水中冰几分钟。加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌匀。

2、凉拌，这种吃法是比较常见的，而且做法也是超级简单，味道相对是有点酸的，很好吃。做法：我们首先将蚂蚁菜择取干净，随后将它用清水洗净，多冲洗几次，再将它放入开水中进行焯烫，等蚂蚁菜的颜色变了之后，就可以将之捞出放入凉水中进行过凉了。

3、一，清洗切碎。 马齿苋洗干净去掉老根，再继续清洗一遍，控干水份，把马齿苋剁碎放入盆中。二，使用的东西。 马齿苋剁碎放入盆中后， 加适量食用碱面，加食盐 ，加入两样东西后，搅拌均匀，再 加两倍于马齿苋的面粉 ，中筋粉即可。