蒸蛋的做法大全_蒸蛋的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

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用勺子撇去这些小泡泡，或者用滤网过筛一遍，不管你用什么方式，小泡泡是我们成功路上的绊脚石，我们一个也不要 请点击输入图片描述 过滤好的蛋液倒入你喜欢的容器里，静置给它冷静一下，这样蒸出来的蛋羹毫无杂念。

步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。

做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。

白水煮蛋：准备用料：鸡蛋4个、盐适量。用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。成品图。

蒸蛋的做法图解4一边往蛋液里加水，一边搅拌。蒸蛋的做法图解5加水后打好的蛋液。蒸蛋的做法图解6用筛子将泡泡反复几次过滤掉。蒸蛋的做法图解7隔掉泡泡后的蛋液。蒸蛋的做法图解8在碗上盖上一层保鲜膜，以防蒸的时候水滴在上面影响外观。蒸蛋的做法图解9隔水中火蒸20分钟即可。

蒸碗：我用的是带盖的专用蒸碗。如果家里经常做蒸蛋的，建议买几个，很方便。如果不想用这个，就直接用个小碗盖保鲜膜，别忘记上锅后用牙签扎几个眼。

玉米蒸蛋的做法步骤图,玉米蒸蛋怎么做好吃

准备原料 2 鸡蛋打散；玉米剥粒，洗净 3 将蛋液加入到玉米粒中 4 加入适量的水 5 加入适量的盐，油 6 拌匀 7 等电饭煲上汽后，将碗放入电饭煲中，蒸蛋 8 饭煮熟时，白糯玉米蛋蒸好了。

把食材准备好，新鲜的土鸡蛋5颗，玉米半截。玉米剥下来，清洗干净，沥干水分，备用。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子朝着一个方向均匀打散。在鸡蛋液中加入少许清水和玉米粒，再次搅拌均匀。用保鲜膜包住小碟子，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞。

步骤1 准备食材：肉末50克、玉米50克、鸡蛋3个、小葱1根、盐5克、生抽2克、淀粉3克。步骤2 鸡蛋打入碗中。步骤3 鸡蛋里放入盐1克拌匀，在倒入同等的清水拌匀，用滤筛过一遍，去除泡沫，用保鲜封好，用牙签戳一些小孔。步骤4 肉末放入碗中，调入盐0.5克、生抽3克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。

蒸蛋的做法步骤图,宝宝水蒸蛋怎么做好吃

1、步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。

2、做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

3、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

4、做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。

5、主料 鸡蛋 3个 辅料 葱 1根 盐 适量 生抽 2克 芝麻香油 适量 步骤 准备好鸡蛋、小葱。将3个鸡蛋打入碗里，用筷子或者打蛋器将蛋液完全打散开来。（打散蛋液小贴士有详细说明）尽量不要用比较厚的碗或者盘子，蒸蛋时难以受热。也不要用铝制的碗，太容易受热，做不出好的水蒸蛋。

6、我家里没有，所以我用的是我儿子小时候用的羹匙。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。蒸锅烧开水，水开后把碗放入蒸锅，盖上盖子，蒸制鸡蛋羹，十五分钟左右。1打开盖子，嫩嫩的黄黄的水蒸蛋好了。1用胡萝卜摆几朵小花，取葱绿做叶子，好看又好吃，也能吸引宝宝的注意力。